Cozinhando com terpenos: Politos elevados de melão
Hoje vamos apresentar uma receita de alta gastronomia, os “Politos elevados de melão e terpenos” de Cali Terpenes, do grande chef Xavi Petit. A alta gastronomia, também chamada de “haute cuisine“, caracteriza-se principalmente por combinar produtos de qualidade superior, em uma apresentação surpreendente e/ou artística, onde a mistura de sabores e aromas é muito importante. […]
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