Cozinhando com terpenos: Politos elevados de melão
Hoje vamos apresentar uma receita de alta gastronomia, os “Politos elevados de melão e terpenos” de Cali Terpenes, do grande chef Xavi Petit. A alta
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Introduzir os perfis de terpenos nas tuas receitas é uma forma de explorar novos sabores e aromas. Uma maneira de surpreender aqueles paladares que acreditam que já provaram de tudo.
Nesta seção explicamos passo a passo como usar os terpenos para criar pratos culinários inovadores.
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