Os aromas do lúpulo e dos perfis das diferentes variedades de cannabis resultam em uma combinação que podemos classificar como “perfeita”. Não é surpreendente que os paladares mais curiosos sintam verdadeira devoção tanto pelos sabores quanto pelos aromas das cervejas artesanais e das cepas de maconha. A razão é que ambos são muito complexos, com uma grande diversidade de notas e matizes que os tornam sabores muito equilibrados. Na verdade, como explicamos em este artigo, o lúpulo (a planta utilizada na fabricação da cerveja) e o cannabis compartilham várias semelhanças e, entre elas, um ingrediente essencial: o humuleno. Graças ao seu alto conteúdo em Humuleno, o lúpulo é utilizado para aromatizar a cerveja, pois confere aquele sabor amargo tão complexo e significativo dessa bebida. Embora o cannabis também contenha humuleno, esse terpeno não é um dos que se encontra em maiores quantidades nos perfis aromáticos das variedades de cannabis, como acontece com o Mirceno ou o Cariofileno, por exemplo, mas também contribui com seu toque em seu aroma e sabor. Por isso, não é surpreendente que muitas cervejarias artesanais tenham começado a incluir os perfis de terpenos de cannabis em suas criações, já que estes combinam perfeitamente com os da cerveja.
Nova cerveja artesanal Cannabis Mary Jane
A nova cerveja com sabor de cannabis foi criada pela Cerex em colaboração com a marca cannábica Mary Jane. Cerex é uma empresa da Extremadura que se dedica à fabricação de cerveja artesanal há uma década, utilizando o método tradicional de dupla fermentação. A qualidade de suas cervejas rendeu à marca o prêmio Estrela de Ouro ao Sabor Superior, e uma de suas criações foi eleita Melhor Cerveja da Espanha 2017 pelo prestigioso júri de World Beer Awards. Além disso, Cerex ganhou mais de 20 prêmios nacionais e internacionais e suas cervejas são comercializadas na Alemanha, Holanda, EUA, Peru e Colômbia. Por sua vez, a Mary Jane CBD começou sua trajetória produzindo a primeira cerveja com sabor de cannabis em 2016 e, aos poucos, foi ampliando seu catálogo não só com alimentos, mas também com produtos cosméticos e óleos de CBD full spectrum, entre outros. Quando essas duas marcas reconhecidas decidiram colaborar para criar uma cerveja artesanal com sabor de cannabis, não tivemos dúvida de que o resultado seria de alta qualidade. Por isso, quando soubemos que iriam utilizar nossos perfis de terpenos de cannabis para aromatizar essa cerveja, realmente adoramos a ideia.
Como é o sabor da Cerex Cerveja Artesanal Cannabis Mary Jane?
A nova criação da Cerex em colaboração com a Mary Jane é uma cerveja de cor amarelo claro que produz uma coroa de espuma leve de cor branca marfim. No nível aromático, ao aproximar o nariz do copo de cerveja após servi-la, percebem-se notas frutadas, florais e herbais com um toque cítrico. Um perfume que se torna frutado e cítrico na boca, com uma impressão resinosa e notas de grama úmida.
O que o perfil de terpenos Blackberry Kush traz à Cerveja Artesanal Mary Jane?
Nosso perfil de terpenos Blackberry Kush é perfeito para trazer novos e complexos matizes às cervejas artesanais. O perfil aromático desta variedade tem um sabor muito intenso que lembra o do haxixe afegão, combinado com notas doces, terrosas tipo Kush, e toques de frutas silvestres. Portanto, o perfil de terpenos Blackberry Kush é ideal para criar um novo universo de complexos tons aromáticos para essa cerveja, realçando alguns matizes e criando novos.
Quais propriedades possui o perfil de terpenos Blackberry Kush?
Como já explicamos em outros artigos, os terpenos são moléculas que se encontram na composição do cannabis (e de muitos outros frutos e plantas do reino vegetal), mas não produzem nenhum efeito psicoativo. Portanto, o consumo de perfis de terpenos de cannabis não produz o conhecido efeito intoxicante associado ao cannabis. No entanto, os terpenos possuem propriedades benéficas para nosso organismo e, por isso, são utilizados em alguns processos terapêuticos. Cada terpeno produz efeitos distintos, por isso, o perfil de terpenos do cannabis é tão especial, pois é a planta que reúne a maior diversidade dessas moléculas. Os principais terpenos da cepa Blackberry Kush, ou seja, aqueles que se encontram em maiores quantidades são
- Cariofileno
- Pineno
- Mirceno
- Limoneno
- Linalool
- Mentol
- Nerodiol
- Cineol
Devido às quantidades de cada um desses terpenos e suas propriedades, esse perfil é conhecido por produzir sensações de relaxamento e calma. Por isso, é ideal para combater o estresse e alcançar um estado de tranquilidade muito agradável. Certamente, cada organismo é único e reage de uma maneira ou de outra; além disso, deve-se considerar que o perfil de terpenos é um ingrediente a mais na cerveja. O que garantimos é que Cerex Cerveja Artesanal Cannabis Mary Jane é deliciosa, e nos faz salivar toda vez que a servimos. O que você tá esperando pra experimentar?
