Hoje a gente quer te ensinar uma receita muito saudável, nutritiva e especial, elaborada em um cenário distinto e realmente incrível, o mar da costa de Ibiza. Nesta aventura intitulada “cozinhando no mar”, você vai aprender a fazer uma receita distinta: ceviche vegetariano com terpenos (aromas de cannabis) da Cali Terpenes.
A equipe da Cali Terpenes embarcou nessa saborosa experiência com o Chef Xavi Petit, que queremos compartilhar com você, com essa receita e vídeo resumo.
Ingredientes
- Terpenos Cali Terpenes, neste caso escolhemos Sour Diesel
- Cubos de gelo
- Vagens de ervilha
- Tomates cereja
- Manga
- Romã
- Maçã
- Limão (ou, na falta, suco de limão)
- Coentro
- Pimenta amarela
- Molho de peixe e kimchee
- Abacate
- Fruta da paixão
- Brotos de rúcula e ervilha
- Milho
- Sal
Preparação
- Adicionar gelo a uma tigela
- Cortar as vagens de ervilha e adicionar à tigela
- Cortar cebola e adicionar à tigela
- Cortar tomates e adicionar à tigela
- Descascar e cortar a manga e adicionar à tigela
- Esvaziar uma romã e adicionar à tigela
- Cortar a maçã e adicionar à tigela
- Espremer meio limão sobre os ingredientes na tigela
- Picar o coentro
- Em uma taça, adicionar a pimenta amarela
- Adicionar o molho de peixe e kimchee à taça
- Adicionar os terpenos Cali Terpenes (cerca de 4 a 8 gotas, dependendo da intensidade desejada) à taça
- Adicionar o suco de meio limão à taça
- Adicionar a fruta da paixão à taça
- Adicionar um toque de gengibre ralado à taça
- Adicionar a mistura da taça à tigela com todos os ingredientes
- Cortar o abacate e adicionar à tigela
- Adicionar brotos de rúcula à tigela
- Adicionar milho à tigela e sal
- ! Aproveite !
Você gostou deste artigo? Visite mais receitas e descubra o poder aromático dos terpenos na alimentação.
Até a próxima!
Cali Terpenes.
