Continuamos com mais receitas saborosas do nosso querido Chef420grados! Nesta ocasião, vamos ensinar como fazer uma versão da Copa Lemon Pie realmente refrescante e, claro, com os terpenos Cali Terpenes, que vão acrescentar deliciosas notas aromáticas de cannabis.
Para a elaboração desta receita, chamada “Terpy Lemon Cup“, foram escolhidos os terpenos alimentares de Nina Limone (Super Lemon Haze x Rebel God).
Por que essa variedade foi escolhida? Chef420grados quis potencializar as notas cítricas e refrescantes que predominam nesta receita. O resultado: um espetáculo para o paladar!
Há uma variedade imensa de receitas e acabamentos distintos de Lemon Pie. Uma das nossas favoritas é a Copa Lemon Pie, pois é ideal para fazer porções individuais em uma apresentação super especial, que permite misturar diferentes texturas e sabores em uma única colherada.
Agora, preste atenção nesses passos simples e ao nosso vídeo tutorial, e você terá uma sobremesa surpreendente e deliciosa para desfrutar com quem você quiser.
Cozinha com sabor a cannabis: Copa Lemon Pie do Chef420grados
A seguir, detalhamos os ingredientes e passos desta receita, um prato simples e saudável que surpreenderá a todos.
Ingredientes
Para a elaboração desta receita, será necessário fazer separadamente: crumble, merengue e creme de limão. Mas não se preocupe, é muito mais fácil de fazer do que você pensa. Se preferir, pode optar por comprar alguma das partes.
Crumble
- Farinha de trigo 100gr
- Farinha de cânhamo
- Açúcar 75g
- Manteiga 100gr
- Pitadas de sal
Merengue
- Clara de ovo 100gr
- Açúcar de confeiteiro 150gr
- Pitadas de sal
Creme de limão:
- Gema de ovo 100gr
- Suco de limão
- Açúcar 50gr
- Manteiga 30gr
- Creme de leite 200gr
Vídeo tutorial:
Terpy Lemon Cup do Chef420grados e Cali Terpenes: passo a passo
Para elaborar esta receita refrescante, você deve seguir estes passos simples:
Elaboração:
Começaremos com a elaboração do crumble:
- Ponha a manteiga em ponto de pomada e misture com a farinha, o açúcar e o sal até conseguir uma massa.
- Preaqueça o forno a 180ºC. Prepare uma assadeira com papel manteiga e espalhe a massa feita em pedaços (é recomendado passar por uma peneira).
- Asse no forno entre 7 a 10 minutos. Reserve.
Para elaborar o merengue (aqui você pode adicionar os terpenos):
- Bata as claras com uma pitada de sal e, quando começarem a ganhar volume, adicione o açúcar de confeiteiro sem parar de bater.
- Adicione de 1 a 2 gotas de terpenos Nina Limone (ou sua variedade favorita), conforme a intensidade desejada.
- Finalize a mistura e reserve na geladeira.
Depois, será necessário fazer o creme.
- Em uma tigela, misture as gemas com o suco de limão e o açúcar.
- Aqueça em uma panela o creme de leite até ferver.
- Adicione lentamente o creme de leite às gemas, sem parar de mexer.
- Leve tudo de volta à panela em fogo baixo, até que atinja a consistência desejada, sem deixar ferver, evitando também que coagule ou talhe.
- Neste ponto, retire do fogo, adicione a manteiga e bata vigorosamente. Reserve na geladeira.
Por fim, a montagem:
- Em uma taça (de preferência estilo Martini), adicione uma base de crumble, creme, mais crumble e, finalmente, o merengue.
- Se tiver um maçarico, passe a chama rapidamente sobre o creme para dar um toque especial.
- Bom apetite!
Esperamos que você aproveite esta surpreendente receita com terpenos, fantástica para refrescar o final de uma refeição ou um bom lanche em épocas quentes!
Até a próxima receita!
Cali Terpenes
