Ciência e cozinha? Claro! Nos dias 13, 14 e 15 de novembro, a Cali Terpenes teve a honra de participar novamente do Science & Cooking World Congress, realizado na Universidade de Barcelona. Este prestigioso evento reuniu mentes destacadas do mundo da alimentação, chefs reconhecidos internacionalmente, proprietários e profissionais de restaurantes, além de empresas líderes em inovação alimentar, entre outros.
Um brunch muito especial: Fundindo ciência, gastronomia e aromas de cannabis
Sem dúvida, a Cali Terpenes conquistou os paladares e corações dos participantes com um brunch que elevou a experiência culinária e principalmente organoléptica a um nível superior, proporcionando uma experiência onde a ciência e a gastronomia se fundiram de forma inovadora. De maneira geral, mostrou o poder dos terpenos na alimentação.
Seleção de confeitaria com terpenos
No menu de degustação deste brunch, puderam ser provados doces criados pela Wake and Bakery Naiss e outras bebidas selecionadas que mostramos a seguir.
- Biscuits Dinamarqueses com terpenos Jamaican Dream
Aparentemente simples, esses biscoitos proporcionavam uma viagem sensorial única a cada mordida, levando os participantes a novas dimensões de sabor.
- Beignets de Creme com terpenos Blackberry Kush
Os famosos beignets de creme com terpenos da Wake And Bakery não podiam faltar, uma deliciosa criação que conquistou os paladares mais exigentes.
- Trufas de Chocolate com terpenos Monster
Uma explosão de sabores equilibrados com o intenso sabor do chocolate amargo, oferecendo uma nova perspectiva a todos os amantes do chocolate que nos visitaram.
Bebidas refrescantes infusionadas com terpenos
- Água com Gás com Terpenos
Com apenas 1 gota de terpenos Blackberry Kush especial para bebidas em 1 litro de água com gás, conseguimos surpreender todos que experimentaram.
- Cerveja com terpenos, Mary Jane beer por Cerex e Mary Jane Gourmet
A cerveja, recentemente premiada com uma medalha de prata no World Beer Awards 2023, também foi um sucesso no Science and Cooking World Congress.
- Cerveja Session IPA com terpenos, Wonderland de Bierboi
A cerveja Wonderland agora tem muitos mais admiradores após este evento, pois o feedback dos participantes foi 100% positivo, uma verdadeira alegria! Além disso, logo após o Science & Cooking WC, foram celebrados os prêmios do Campeonato de Cervejas, onde Wonderland recebeu a Medalha de Prata na categoria Specialty Beer.
- Gin com Terpenos de Cerex e Mary Jane Gourmet
Literalmente, uma das frases mais ouvidas foi: “a melhor gin que já provei, não achava que poderia bebê-la pura”. E a combinação de botânicos nesta gin de 5 destilações vai dar muito que falar no mundo da coquetelaria. https://youtu.be/zCxAaJS3h6A
Um compromisso com a excelência e a inovação
Em resumo, o Science & Cooking World Congress foi o cenário perfeito para a Cali Terpenes demonstrar mais uma vez seu compromisso com a excelência e a inovação no mundo da gastronomia, estreitando laços com verdadeiros amantes deste campo. Com nossa participação neste congresso, a Cali Terpenes reafirma sua posição como líder na indústria de terpenos, inspirando chefs e amantes da comida a explorar novas fronteiras na cozinha. Estamos animados com o futuro da alimentação, que já se tornou um presente incrível, e em continuar compartilhando nossa emocionante jornada culinária. Até a próxima edição! Cali Terpenes
