Wissenschaft und Kochen? Absolut! Am 13., 14. und 15. November hatte Cali Terpenes die große Ehre, erneut am Science & Cooking World Congress teilzunehmen, der an der Universität von Barcelona stattfand.
Bei dieser prestigeträchtigen Veranstaltung trafen sich führende Köpfe aus der Welt der Lebensmittel, international bekannte Köche, Restaurantsbesitzer und Profis sowie führende Unternehmen im Bereich der Lebensmittelinnovation.
Ein ganz besonderer Brunch: Wissenschaft, Gastronomie und Cannabis-Aromen verschmelzen.
Cali Terpenes eroberte zweifellos die Gaumen und Herzen der Teilnehmer mit einem Brunch, der die kulinarischen und geschmacklichen Erfahrungen auf ein höheres Niveau hob und ein Erlebnis schuf, bei dem Wissenschaft und Gastronomie auf innovative Weise verschmolzen. Allgemein gesagt, die Macht der Terpene in der Nahrung.
Auswahl an Gebäck mit Terpenen
Beim Degustationsmenü dieses Brunchs konnte man die von Wake and Bakery Naiss kreierten Süßigkeiten und andere ausgewählte Getränke ausprobieren, die unten abgebildet sind.
- Dänische Kekse mit Jamaican Dream-Terpenen
Diese scheinbar einfachen Kekse entführen Sie mit jedem Bissen auf eine einzigartige sinnliche Reise, die die Teilnehmer in neue Genuss Dimensionen führte.
- Cream Beignets mit Blackberry Kush Terpenen
Die berühmten Terpen Creme Beignets von Wake and Bakery durften nicht fehlen, eine köstliche Kreation, die auch die anspruchsvollsten Gaumen überzeugte.
- Schokoladentrüffel mit Monster Terpenen
Eine Geschmacksexpplosion, die mit dem intensiven Geschmack von dunkler Schokolade harmoniert und allen Schokoladenliebhabern, die uns besucht haben, eine neue Perspektive bietet.
Erfrischende Getränke mit Terpenen versetzt
- Sprudelwasser mit Terpenen.
Mit nur 1 Tropfen Blackberry Kush Terpenen in 1 Liter kohlensäurehaltigem Wasser haben wir es geschafft, absolut jeden zu überraschen, der es probiert hat.
- Bier mit Terpenen, Mary Jane Bier von Cerex und Mary Jane Gourmet
Das kürzlich beim World Beer Award 2023 mit einer Silbermedaille ausgezeichnete Bier war auch auf dem Science and Cooking World Congress ein Erfolg.
- Session IPA mit Terpenen, Wonderland von Bierboi
Das Wonderland-Bier hatte nach dieser Veranstaltung bereits viele weitere Fans, denn das Feedback der Teilnehmer war zu 10 % positiv – eine wahre Freude! Außerdem fand direkt nach dem Science & Cooking WC die Verleihung der Biermeisterschaft statt, bei der Wonderland die Silbermedaille in der Kategorie Spezialbier erhielt.
- Gin mit Terpenen von Cerex und Mary Jane Gourmet
Einer der am häufigsten gehörten Sätze war: „Der beste Gin, den ich je probiert habe, ich hätte nicht gedacht, dass ich ihn alleine trinken könnte“. Und die Kombination von Botanicals in diesem 5-Destillations-Gin wird in der Welt der Cocktail für viel Gesprächsstoff sorgen.
Ein Engagement für Exzellenz und Innovation
Kurzum, der Weltkongress Science & Cooking war für Cali Terpenes der perfekte Rahmen, um einmal mehr das Engagement und Innovation in der Welt der Gastronomie unter Beweis zu stellen und die Beziehungen zu echten Liebhabern dieses Bereichs zu stärken.
Mit unserer Teilnahme an diesem Kongress bekräftigte Cali Terpenes seine Position als führendes Unternehmen in der Terpenbranche und inspirierte Köche und Feinschmecker dazu, neue Grenzen in der Küche zu erkunden.
Wir freuen uns auf die Zukunft des Essens, die bereits zu einer unglaublichen Gegenwart geworden ist und darauf, unsere spannende kulinarische Reise fortzusetzen.
Bis zum nächsten Mal!
Cali Terpnens
