Eine häufig gestellte Frage, wenn es um Terpene geht, insbesondere in Bezug auf die Ernährung, ist: Bei welcher Temperatur verdampfen Terpene? In diesem Artikel sprechen wir über die Flüchtigkeit der Terpene. Sie werden feststellen, dass es einfacher ist, mit ihnen zu arbeiten, als Sie gedacht haben, da sie zwar flüchtige Elemente sind, aber… nicht so sehr!
Warum verdampfen Terpene?
Terpene sind Moleküle, die das Aroma und den Geschmack einer Vielzahl von Pflanzen und Früchten des Pflanzenreichs prägen, einschließlich Cannabis.
Die Terpenprofile von Cannabis sind reicher und komplexer als die der meisten Pflanzen, da sie eine umfangreichere Vielfalt an verschiedenen Terpenen vereinen. Deshalb ergeben sich cannabisartige Aromen, die komplex und einzigartig sind und bereits beim ersten Probieren faszinieren.
Diese Aromen und die therapeutischen Eigenschaften der Terpene können jedoch verloren gehen, da sie verdampfen, wenn sie zu hohen Temperaturen ausgesetzt werden.
Warum ist es wichtig, die Verdampfungstemperatur der Terpene zu kennen?
Zu wissen, bei welcher Temperatur diese aromatischen Moleküle verloren gehen, kann Ihnen viele Unannehmlichkeiten ersparen:
- Wenn Sie ein Konsument sind, der Produkte mit Cannabis-Terpenprofilen verwendet, ist es wichtig zu wissen, bei welcher Temperatur Sie Ihre Produkte lagern sollten, um den aromatischen und funktionalen Verlust zu vermeiden.
- Wenn Sie Produkte mit Terpenen wie Destillate, Blüten, Getränke, Esswaren oder Kosmetika herstellen oder darüber nachdenken, ist es sehr wichtig, die Verdampfungstemperatur der Terpene zu beachten, um sie während des Produktions- oder Lagerprozesses nicht zu überschreiten.
Faktoren, die die Verdampfung der Terpene beeinflussen
- Temperatur: Mit steigender Temperatur verdampfen die Terpene schneller. Beispielsweise beginnt Myrcene bei etwa 166 °C zu verdampfen, während Limonene bei etwa 177 °C verdampft.
- Luftkontakt: Der Kontakt mit Sauerstoff kann die Oxidation und den Verlust von Terpenen beschleunigen.
- UV-Licht: Direktes Sonnenlicht kann Terpene mit der Zeit abbauen und verdampfen lassen.
- Lagerzeit: Je länger ein Produkt ohne angemessene Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle gelagert wird, desto größer ist der Terpenverlust.
Heute konzentrieren wir uns jedoch auf den ersten Faktor, nämlich die Temperatur, bei der Terpene verdampfen.
Folgen der Verdampfung von Terpenen
Unabhängig davon, ob es Produkte mit hinzugefügten Terpenen oder Terpene sind, die auf natürliche Weise bereits in ihnen enthalten sind (wie die Blüten von Cannabis), muss besonders auf die Temperatur geachtet werden, damit diese aromatischen Moleküle nicht verdampfen.
- Verlust von Aroma und Geschmack in Blüten, Extrakten oder infundierten Produkten.
- Reduzierung des Entourage-Effekts, also der Interaktion zwischen Terpenen und Cannabinoiden, die ihre therapeutischen Effekte verstärkt.
- Verschlechterung der Produktqualität.
Um die Verdampfung der Terpene zu minimieren, wird empfohlen, die Produkte in luftdichten Behältern, an kühlen und dunklen Orten zu lagern und längere Hitze- oder Lufteinwirkungen zu vermeiden. Daher werden alle unsere Produkte so hergestellt und verpackt, dass dies nicht geschieht und die Qualität erhalten bleibt.
Bei welcher Temperatur verdampfen die Hauptterpene von Cannabis?
Im Terpenprofil des Cannabis gibt es eine Gruppe, die in der Regel in größeren Mengen vorhanden ist, diese werden allgemein als „Hauptterpene von Cannabis“ bezeichnet.
Die Verdampfung der Terpene ist der Prozess, bei dem diese flüchtigen Verbindungen in die Luft übergehen, jedes dieser Moleküle hat entsprechend ihrer chemischen Struktur hierbei einen anderen Verdampfungspunkt.
Pinen
Pinen ist eines der häufigsten Terpene von Cannabis und findet sich in Sorten wie OG Kush. Therapeutisch besitzt dieses Terpen antikanzerogene, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.
Verdampfungstemperatur von Pinen:
- Alpha-Pinen: von 155 bis 156 °C
- Beta-Pinen: von 163 bis 166 °C
Caryophyllen
Neben seiner Bedeutung als eines der Hauptterpene von Cannabis findet sich β-Caryophyllen auch in anderen Pflanzen wie schwarzem Pfeffer und Gewürznelke. Es zeichnet sich durch seinen würzigen, holzigen Duft aus, der an Gewürznelken erinnert. Zu seinen therapeutischen Eigenschaften gehört, dass es ein entzündungshemmendes, antikanzerogenes und zytoprotektives Mittel ist.
Eine der Sorten mit der höchsten Konzentration an β-Caryophyllen ist Gorilla Glue.
Verdampfungstemperatur von β-Caryophyllen: von 129 bis 130 °C
Myrcen
Myrcen ist eines der am häufigsten vorkommenden Terpene im Cannabis und findet sich in anderen Pflanzen wie Hopfen und Thymian. Sein Aroma ist erdig, moschusartig und würzig.
Therapeutische Eigenschaften:
- Beruhigend und muskelentspannend
- Schmerzlindernd
- Entzündungshemmend
Verdampfungstemperatur von Myrcen: von 166 bis 167 °C
Limonen
Limonen ist ein Terpen mit einem unverwechselbaren zitronigen Aroma, das in Zitrusfrüchten wie Zitrone oder Orange vorkommt, sowie in vielen Cannabissorten wie Nina Limone. Zu seinen therapeutischen Eigenschaften gehören:
- Antikanzerogen
- Antimykotisch
- Schutz gegen UV-Strahlung
Verdampfungstemperatur von Limonen: von 175 bis 177 °C
Linalool
Linalool ist das Terpen, das für das blumige Aroma der Lavendel verantwortlich ist. Es ist auch in anderen Pflanzen und Cannabissorten wie Girl Scout Cookies vorhanden.
Therapeutische Eigenschaften:
- Antikanzerogen
- Entzündungshemmend
- Neurologisches Mittel
Verdampfungstemperatur von Linalool: von 194 bis 197 °C
Humulen
Humulen hat ein erdiges und holziges Aroma, das dem des Hopfens ähnelt. Wie Sie sich vielleicht schon gedacht haben, kommt es auch in großen Mengen in der Hopfen-Pflanze vor sowie in anderen, einschließlich Cannabis, insbesondere in einigen Sorten wie Black Dream oder 3 Kings.
- Therapeutische Eigenschaften: Insektizid
- Antikanzerogen
- Antibakteriell
Verdampfungstemperatur von Humulen: von 166 bis 168 °C
Terpinolen
Terpinolen ist ein Terpen mit einem frischen und komplexen Aroma, das krautige, zitrische und süße Noten kombiniert. Es kommt in Gewürzen wie Muskat und Kümmel vor und ist stark vorhanden in Cannabissorten, die als „Haze“ gelten: Gipsy Haze oder Super Lemon Haze.
Therapeutische Eigenschaften:
- Beruhigend
- Antioxidativ
- Antibakteriell
- Antimykotisch
Verdampfungstemperatur von Terpinolen: von 183 bis 185 °C
Bei welcher Temperatur verdampfen die sekundären Terpene von Cannabis?
Obwohl die oben beschriebenen Terpene die häufigsten und in größeren Mengen vorkommenden im Terpenprofil von Cannabis sind, setzt sich dieses auch aus vielen anderen, in geringeren Mengen vorkommenden Terpenen zusammen, die trotzdem ihr Aroma und ihre therapeutischen Eigenschaften beeinflussen.
Im Folgenden führen wir die Verdampfungstemperaturen einiger dieser sekundären Terpene auf:
- Bisabolol: 153 °C
- Borneol: circa 210°C
- Camphen: etwa 159°C
- Caren: ungefähr 170°C
- Cymen: circa 177°C
- Eukalyptol (Cineol): etwa 176°C
- Farnesen: circa 128°C
- Fenchol: circa 202°C
- Felandren: etwa 171°C
- Guaiol: ungefähr 154°C
- Eukalyptol: von 176 bis 177 °C
- Geraniol: 230 °C
- Isoborneol: nahe 212°C
- Menthol: nahe 212°C
- Nerolidol: nahe 114°C
- Ocimen: etwa 175°C
- Terpineol: ungefähr 218°C
- Terpinene: von 173 bis 175 °C
- Valencen: nahe 123°C
Was kann ich tun, um die Verdampfung der Terpene zu verhindern?
Bei Cali Terpenes sind wir auf alles, was die Formulierung und Produktion von Produkten mit Terpenprofilen betrifft, spezialisiert.
Ob für die Herstellung von Getränken wie gebrauten Bieren oder Energy-Drinks; oder für Produkte, die mit 420 in Verbindung stehen, wie beispielsweise Destillate oder Blüten; unser technisches Team bietet unseren Kunden Unterstützung, um sicherzustellen, dass das Endprodukt die gesamten Aroma-, Geschmacks- und Funktionseigenschaften unserer Terpenprofile beibehält.
Wenn Sie darüber nachdenken, Ihre eigene Produktlinie mit Terpenen zu kreieren, haben Sie keine Sorge, wir überprüfen Ihren Fall und begleiten Sie während des gesamten Prozesses, indem wir Ihnen genaue Anweisungen geben, wann und wie Sie sie während der Herstellung hinzufügen können, um die Gefahr der Verdampfung zu vermeiden.
Zusammenfassend: Wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Terpene verdampfen:
- Arbeiten Sie stets bei angemessenen Temperaturen.
- Lagern Sie die Terpene oder Ihre Blüten/Extrakte fern von Sonnenlicht und kühl. Wenn es sich um Terpene handelt, lageren Sie sie kühl oder im Kühlschrank, nicht im Gefrierschrank.
- Nachdem Sie die Terpene verwendet haben, stellen Sie sicher, dass sie wieder mit den Sicherheitsmaßnahmen aufbewahrt werden, die die Behälter bieten (Schraubverschluss, Dichtung etc.).
In den Cannabisblüten befinden sich die Terpene zwar nicht in gasförmiger Form innerhalb des Trichoms, aber sie sind flüchtige Verbindungen, was bedeutet, dass sie selbst bei Raumtemperatur einen hohen Dampfdruck haben. Das bedeutet, dass, obwohl sie im flüssigen Zustand (gelöst im Harz des Trichoms) vorhanden sind, ein Teil von ihnen stets dazu neigt, zu verdampfen und in den gasförmigen Zustand überzugehen, auch ohne ihren Siedepunkt zu erreichen.
Was passiert, ist folgendes:
- Innerhalb des Trichoms befinden sich die Terpene größtenteils in flüssiger Phase, vermischt mit den Cannabinoiden und anderen Verbindungen des „Harzes“.
- Wenn das Trichom gebrochen wird oder dem Luftkontakt ausgesetzt ist, verdampfen die Terpene aufgrund ihrer hohen Flüchtigkeit schnell, selbst wenn ihr Siedepunkt nicht erreicht wurde.
- Diese Verdampfung ist es, die das Aroma wahrnehmbar macht: Terpenmoleküle im gasförmigen Zustand kommen mit Ihren olfaktorischen Rezeptoren in Kontakt.
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Cali Terpenes
