Dans des articles précédents, nous avons évoqué la relation qu’entretiennent la majorité des plantes, des fleurs et des fruits avec le cannabis et les ressemblances plus qu’évidentes dans la composition de chacun.
Ci-dessous, nous vous expliquons quelles sont les propriétés du gingembre, sa composition aromatique et ce qu’ils ont en commun avec les plantes de cannabis. Vous aurez donc tous les détails sur ces curiosités mystérieuses du règne végétal.
Gingembre, Cannabis et terpènes: une relation intéressante
Vous avez sûrement déjà dû entendre parler ou goûter au gingembre ou à une boisson en contenant. Savez-vous vraiment ce qu’est le gingembre et quelles propriétés il offre?
Gingembre et le pouvoir curatif de la nature
Le gingembre ou kion est une plante de la famille des zingibéracées dont le rhizome (tige souterraine) est très apprécié en cuisine pour son arôme et sa saveur fraîche et piquante ainsi que dans la médecine professionnelle pour les bénéfices qu’elle apporte.
Quelles propriétés possède le gingembre?
Le pouvoir médicinal du gingembre est mondialement connu et traditionnellement utilisé en médecine alternative tout comme en gastronomie.
D’un point de vue nutritif, il contient des éléments de grande valeur car c’est une grande source de vitamine C, de potassium, de magnésium, de zinc, de cuivre et de manganèse. Son intense arôme piquant et frais est dû à une haute proportion de terpènes (autour de 3%) qui permet aussi d’offrir de véritables bénéfices médicaux.
- Son pouvoir antiviral est l’un de ses atouts les plus connus.
- Il est anti-inflammatoire et antiseptique, ce qui le rend utile pour des maladies telles que l’arthrite
- Utile contre les infections ou les douleurs du système respiratoire (bronchites, grippes). De plus, il est expectorant, antitussif et anti-infectieux.
- Efficace contre les problèmes de calculs rénaux.
- Stimule/améliore la circulation sanguine.
- Améliore la digestion.
- A des propriétés diurétiques.
Quels terpènes contient le gingembre?
Nous l’avons vu, le gingembre a arôme intense, frais et piquant très caractéristiques du fait de son profil de terpènes très singulier et de sa haute teneur en ces molécules aromatiques.
Les terpènes que l’on trouve habituellement en grande quantité dans le gingembre sont le zingibérène, le β-bisabolène, le cinéol, le géraniol, le linalol, le citral, le bornéol, l’α-farnésène, le β-félandrène et le curcumène. Ils se trouvent en différentes proportions selon les variétés, la méthode et les conditions de culture. Certains des terpènes présents dans la composition du gingembre se retrouvent dans le cannabis. D’autres sont assez particuliers et il est rare de les retrouver dans le cannabis. C’est par exemple le cas du:
- Zingibérène: ce sesquiterpène est l’un des plus dominants dans l’huile de gingembre, d’où son nom. Il peut représenter environ 30% des huiles essentielles de cette plante ( de ses rhizomes plus précisément).
Qu’est-ce que le cannabis et le gingembre ont en commun?
La majorité des plantes, des fruits et des fleurs ont les mêmes terpènes que le cannabis. Le gingembre a un profil vraiment étrange et particulier qui comprend certains terpènes qui sont difficiles à trouver dans d’autres espèces du règne végétal.
Toutefois, notre chère plante et le gingembre possèdent certains terpènes en commun. En voici des exemples:
- Linalol
- Cinéol
- Géraniol
- Citral
- Bornéol
Quelles variétés de cannabis ont des terpènes en commun avec le gingembre?
Comme vous le savez désormais, chaque variété de cannabis a un profil de terpènes unique qui lui procure un arôme caractéristique. Ci-dessous, nous vous donnons plus de précision sur les souches dont la ressemblance à ce sujet avec le gingembre est la plus frappante.
Variétés avec un taux élevé en linalol:
Le linalol est l’un des terpènes les plus courants dans les plantes de cannabis et la majorité en contient en proportions différentes. Certaines des variétés les plus riches en Linalol sont:
- Dosidos
- Mojito
- Cheese
- Girl Scout Cookies
- Kashmir Kush
Variétés avec un taux élevé de cinéol:
Bien qu’il soit présent dans de nombreuses variétés de cannabis, le cinéol ne se trouve pas dans les trois principales. Quelques-unes des variétés avec une forte proportion de cinéol sont:
- Zkittlez
- Chocolate Mint OG
- Key Lime Pie
- Sweet Tooth
- 707 Truthband
D’autres terpènes comme le géraniol, le citral et le bornéol sont aussi présents dans de nombreuses variétés de cannabis, mais se trouvent en faible proportion.
Nous espérons que cet article vous aura semblé intéressant. Pour donner votre avis ou partager une question, n’hésitez pas à laisser un commentaire plus bas.
A bientôt, au prochain post!
Cali Terpenes.
