La recette du mois est enfin arrivée ! Apprenez à cuisiner avec des terpènes ! Pour cette occasion, Chef420grados a préparé une surprenante recette de moules enrobées et croustillantes aux terpènes. Nous l’avons appelée Terpy Crunchy Mussels.
Ce sont les terpènes alimentaires de Black Dream qui ont été choisis pour l’élaboration de cette recette. Pourquoi cette variété? Chef420grados a pensé au grand apport d’arômes fruités complexes et piquants qui se marient parfaitement avec cette recette originale. Toutefois, nous sommes certains que d’autres profils de terpènes comme, par exemple, ceux de la Jamaican Dream pourraient aussi très bien aller avec ce plat.
Pourquoi cette variété a été choisie ? Chef420grados a voulu ajouter des notes profondes, fruitées et florales pour faire de cette recette une explosion de saveurs réellement surprenantes.
Il existe tout un tas de recettes pour faire des moules farcies. Avec cette recette-là, vous déconcerterez tout le monde.
Prêtez maintenant attention aux étapes qui sont détaillées et à notre tutoriel vidéo et apprenez à créer un plat spectaculaire.
Cuisine aux saveurs de cannabis : Terpy Crunchy Mussels
Découvrez, pas à pas, comment préparer les meilleures moules croustillantes.
Ingredients
Pour la préparation de cette recette, vous devrez faire la farce des moules et, au final, les frire :
- Moules (carne) 300 g
- Oignon 100 g
- Poireaux 100 g
- Poivron vert 100 g
- Piment 1 unité
- Lait 1 L
- Farine 270 g + 100 g
- Chapelure
- Huile d’olive
- Sel
- Terpènes Cali Terpenes
Tutoriel vidéo :
Terpy Crunchy Mussels de Chef420grados et Cali Terpenes : pas à pas
Pour élaborer cette recette, vous n’aurez qu’à suivre ces étapes simples :
Préparation :
- Mettez peu d’eau à chauffer dans une casserole pour créer de la vapeur et introduisez les moules jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Retirez la casserole du feu et séparez les coquilles de la viande. Hachez la viande des moules.
- Hachez l’oignon, le poivron vert, le poireau et le piment. Dans une poêle, avec un peu d’huile et à feu moyen, incorporez et mélangez les ingrédients dans l’ordre indiqué en ajoutant quelques pincées de sel. Dès que le mélange prend un peu de couleur, retirez-le et réservez-le avec les moules.
- Prenez un peu de beurre, faites-le fondre et mélangez-le à deux gouttes de terpènes Black Dream.
- Dans une casserole, faites fondre un peu de beurre en le portant presque à ébullition, ajoutez la farine et mélangez le tout jusqu’à obtenir un *roux.*
- Incorporez les légumes et les moules. Sans cesser de mélanger, incorporez le lait et continuez à remuer jusqu’à ce que le tout épaississe. Ajoutez une pointe de sel et laissez refroidir.
- Remplissez les moules avec l’appareil.
- Pour l’enrobage, trois petites étapes sont à faire : enrober de farine, d’œuf battu et de chapelure.
- Faites frire, égouttez l’excès d’huile avec du papier essuie-tout, puis servez.
*Un roux est un mélange de farine et de graisse, utilisé comme base pour épaissir certaines préparations
Que pensez-vous de cette recette ? Son résultat est vraiment incroyable. Testez-la et partagez-la avec vos proches.
A bientôt !
Cali Terpenes
