En cette période, il convient de lever le pied et de ralentir le rythme pour se blottir sous un plaid, bien au chaud, en admirant les jolies couleurs automnales par la fenêtre. Le froid et l’humidité sont de retour, certes. Mais certains des meilleurs aliments de saison le sont aussi. C’est le cas, notamment, de la patate douce et des champignons.
Cuisine parfumée au cannabis : patate douce au four agrémentées de champignons et de terpènes Gorilla Glue
Le Chef420grados nous révèle une fois de plus ses secrets avec une nouvelle une recette de produits de saison que les terpènes Gorilla Glue enrichissent d’un « punch » aromatique tout droit venu de la jungle. Une nouvelle fois, la combinaison de multiples arômes, saveurs, textures et couleurs est un régal pour les sens. Car plus nombreux sont les sens titillés par vos recettes, plus elles auront de succès.
La recette d’aujourd’hui ravit les sens, tous les sens. Mais ce n’est pas tout. Car elle a une haute valeur nutritive, notamment grâce aux produits de saison :
- Patates douces : elles sont extrêmement riches en nutriments et vitamines, comme le potassium, le phosphore, le calcium. Mais on y trouve aussi des vitamines A, B et C des fibres, des antioxydants et des glucides.
- Rovellons ou lactaires délicieux : ils sont riches en potassium, fer, vitamine B et carotènes. Ils contiennent également des vitamines C, K et D, du calcium et du phosphore.
- Marrons : ils contiennent énormément de phosphore, de calcium, de zinc, de magnésium, de fer, de vitamines B1, B3 et B6, d’acide folique et de fibres.
Ingrédients
- 2 x patates douces
- Champignons (de préférence des rovellons)
- Crème à fouetter
- Citron
- Marrons
- Terpènes Gorilla Glue (cette variété a été choisie pour son goût subtil et nuancé, mais vous pouvez évidemment en choisir une autre).
Tuto vidéo
Patate douce au four agrémentées de terpènes, étape par étape
Voici les diverses étapes de la réalisation de cette recette :
1. Faites cuire les patates douces. Pour ce faire, deux options s’offrent à vous :
- Au four : 1h à 200ºC après y avoir pratiqué quelques entailles.
- Au micro-ondes : 8-10 minutes à pleine puissance après y avoir également pratiqué quelques entailles.
- Tant que vous y êtes, préparez également les marrons (30 min au four à 200ºC).
2. Ouvrez la patate douce en deux et quadriller l’intérieur à l’aide d’un couteau.
3. Faites revenir les rovellons (lactaires délicieux) à la poêle et ajoutez un peu de crème aigre (crème semi-fouettée + sel + poivre + citron + 1 ou 2 gouttes de terpènes, selon l’intensité souhaitée).
4. Dressez les patates douces puis ajoutez les champignons et les marrons coupés en morceaux.
5. Bon appétit !
Note de dégustation
Cette recette joue sur les saveurs de l’automne : elle approfondit les arômes caractéristiques de cette saison des notes complexes propres à la Gorilla Glue. Ce profil de terpènes apporte de profondes notes résineuses et terreuses enrichies de touches sucrées et ligneuses.
Principaux terpènes de la Gorilla Glue
Caryophyllène, Myrcène, Limonène, Linalool, Pinène, Térpinolène.
Que pensez-vous de cette recette ? Testez-la, goûtez-y et partagez votre avis en commentaire. Vous allez l’adorer !
Cali Terpenes
