Dopo un paio di mesi di riposo, @Chef420gradi torna all’azione per mostrarti una nuova ricetta con terpeni. In questa occasione, potrai imparare a fare dei ravioli davvero speciali.
Ravioli di zucchine e baccalà con sapore di cannabis
Sei stanco dei soliti piatti e ricette? Dai un’occhiata a questa! Rimarrai sorpreso quando la proverai! Il nostro caro David Chef420 ha voluto apportare note aromatiche profonde, dolci e della giungla con i terpeni Sweet Tooth. Ma non è tutto, la combinazione di colori, consistenze, aromi e sapori va ancora oltre. Continua a leggere e scoprilo! Ricorda che potrai trovare anche un video tutorial in questo articolo.
- È una fonte di fibra, quindi aiuta a mantenere un sistema digestivo sano.
- Molto bassa in calorie.
- Ricca di vitamina B6, che contribuisce a funzioni cerebrali e neurologiche, oltre alla vitamina C, che aiuta a rinforzare il sistema immunitario.
- Fonte di antiossidanti come la vitamina A e il beta-carotene, che proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi.
Ingredienti
- 1 zucchina
- Formaggio parmigiano
- 100g di baccalà
- 2 spicchi d’aglio
- 30ml di olio d’oliva extravergine
- 5ml di latte
- Terpeni Sweet Tooth (o i terpeni alimentari che preferisci).
Ravioli di zucchine con note aromatiche di Cannabis, passo dopo passo
Segui i passaggi per creare questa ricetta alla perfezione e dai un’occhiata al nostro video tutorial per non avere dubbi su come realizzare questa deliziosa ricetta:
Preparazione del ripieno (brandada di baccalà)
- Metti il baccalà in un pentolino, coprilo d’acqua e mettilo sul fuoco finché l’acqua non inizia a bollire.
- Quando inizia a bollire, togli e scola.
- Taglia gli spicchi d’aglio a fette e mettili in una padella con l’olio d’oliva a fuoco basso.
- Quando l’aglio è tostato, toglilo e riserva l’olio d’oliva.
- Metti il baccalà, l’olio “all’aglio”, il latte, due gocce di terpeni e frulla con un “frullatore a immersione”. Aggiungi sale a piacere.
Preparazione dei ravioli
- Taglia la zucchina a fette (con un pelapatate in modo che siano molto sottili) senza arrivare alla zona dei semi.
- Scalda un lato delle fette di zucchina nella padella e separale su un piatto o un tagliere.
Montaggio dei ravioli
- Spennella il piatto con aceto balsamico (opzionale). Disponi le fette a forma di croce (con le parti segnate in padella all’esterno), metti la brandada al centro e chiudi come un pacchetto, cioè prima la fetta sotto e poi quella sopra.
- Con una grattugia fine, grattugia il parmigiano. Puoi finire mettendo tutto in forno per qualche minuto affinché il formaggio si fonda (opzionale).
Nota di degustazione
L’idea principale di questa ricetta è apportare aromi complessi che completano i sapori e gli aromi già esistenti, fornendo un’esperienza organolettica molto superiore. I terpeni Sweet Tooth apportano note profonde, floreali, di incenso, pino e foresta o giungla con leggeri accenni di incenso.
Terpeni principali in Sweet Tooth
d-Limonene, Cariofillene, Linalolo, Mircene, b-Pinene, a-Terpineolo, Citronellolo, Cineolo, Terpinolene. Cosa ne pensi di questa ricetta? Sorprendente, vero? Hai qualche suggerimento? Lascia il tuo commento e condividi la tua opinione con la comunità. Cali Terpenes
