Scienza e cucina? Certo! Nei giorni 13, 14 e 15 novembre, Cali Terpenes ha avuto il grande onore di partecipare nuovamente al Science & Cooking World Congress, tenutosi presso l’Università di Barcellona. Questo prestigioso evento ha riunito menti rinomate nel mondo dell’alimentazione, chef riconosciuti a livello internazionale, proprietari e professionisti di ristoranti e aziende leader nell’innovazione alimentare, tra gli altri.
Un brunch molto speciale: Fusione di scienza, gastronomia e aromi di cannabis
Senza dubbio, Cali Terpenes ha conquistato i palati e i cuori dei partecipanti con un brunch che ha portato l’esperienza culinaria e soprattutto organolettica a un livello superiore, realizzando un’esperienza in cui scienza e gastronomia si sono fuse in modo innovativo. In generale, si è mostrato il potere dei terpeni nell’alimentazione. 
Selezione di pasticceria con terpeni
Nel menu degustazione di questo brunch si potevano assaporare dolci creati da Wake and Bakery Naiss e altre bevande selezionate che mostriamo di seguito.
- Biscotti Danesi con terpeni Jamaican Dream
A prima vista semplici, questi biscotti trasportavano a un viaggio sensoriale unico ad ogni morso, portando i partecipanti a nuove dimensioni di sapore.
- Bignè di Crema con terpeni Blackberry Kush
I famosi bignè di crema con terpeni di Wake And Bakery non potevano mancare, una deliziosa creazione che ha conquistato i palati più esigenti. 
- Tartufi di Cioccolato con terpeni Monster
Un’esplosione di sapori equilibrati con l’intenso gusto del cioccolato fondente, offrendo una nuova prospettiva a tutti gli amanti del cioccolato che ci hanno visitato.
Bevande rinfrescanti infuse con terpeni
- Acqua frizzante con Terpeni
Con solo 1 goccia di terpeni Blackberry Kush speciale per bevande in 1 litro di acqua gasata, si è riusciti a sorprendere tutti coloro che l’hanno provata.
- Birra con terpeni, Mary Jane beer di Cerex e Mary Jane Gourmet
La birra vincitrice di una medaglia d’argento ai World Beer Awards 2023 è stata anche un successo al Science and Cooking World Congress.
- Birra Session IPA con terpeni, Wonderland di Bierboi
La birra Wonderland ha già molti più amanti dopo questo evento, poiché il feedback dei partecipanti è stato 100% positivo, una vera gioia! Inoltre, subito dopo il Science & Cooking WC si sono svolti i premi El Campionato de Cervezas, dove Wonderland ha ricevuto la Medaglia d’Argento nella categoria Specialty Beer.
- Gin con Terpeni di Cerex e Mary Jane Gourmet
Una delle frasi più ascoltate è stata: “il miglior gin che abbia mai assaggiato, non pensavo di poterlo bere da solo”. La combinazione di botanici in questo gin a 5 distillazioni farà sicuramente parlare di sé nel mondo della mixology. https://youtu.be/zCxAaJS3h6A
Un impegno per l’eccellenza e l’innovazione
In sintesi, il Science & Cooking World Congress è stato lo scenario perfetto per Cali Terpenes per dimostrare ancora una volta il proprio impegno per l’eccellenza e l’innovazione nel mondo della gastronomia, riuscendo a stringere legami con autentici amanti di questo campo. Con la partecipazione a questo congresso, Cali Terpenes riafferma la sua posizione di leader nell’industria dei terpeni, ispirando chef e amanti del cibo a esplorare nuove frontiere in cucina. Siamo entusiasti del futuro dell’alimentazione che è già diventato un presente incredibile e di continuare a condividere il nostro affascinante percorso culinario. Ci vediamo alla prossima edizione! Cali Terpenes
