En artículos anteriores hemos hablado sobre la relación que tienen la mayoría plantas, flores y frutos con el cannabis y los parecidos más que razonables en la composición de unos y otros.
A continuación, te explicaremos las propiedades del jengibre, su composición aromática, y lo que tienen en común con las plantas de cannabis. Todos los detalles sobre esta misteriosa curiosidad del reino vegetal.
Jengibre, Cannabis y terpenos: una interesante relación
Seguro que alguna vez has oído hablar o has probado el jengibre o alguna bebida que lo contenga, pero, ¿Sabes qué es realmente el jengibre y qué propiedades tiene?
Jengibre y el poder curativo de la naturaleza
El jengibre o kion es una planta de la familia de las zingiberáceas, de la cuál principalmente se aprovecha su rizoma (tallo subterráneo), muy apreciado en cocina por su aroma y sabor fresco y picante, así como en la medicina tradicional por los grandes beneficios que aporta.
¿Qué propiedades tiene el jengibre?
El poder medicinal del jengibre, debido a su composición, es mundialmente conocido y usado tradicionalmente en medicina alternativa además de en gastronomía.
A nivel nutritivo, contiene elementos de gran valor, ya que es una gran fuente de vitamina C, potasio, magnesio, zinc, cobre y manganeso. Su intenso aroma picante y fresco, es debido a una alta proporción de terpenos (alrededor del 3%), que también ayuda a aumentar su valor medicinal.
- Su poder anti-viral es una de sus propiedades más conocidas.
- Es anti-inflamatorio y antiséptico, por lo que es usado para enfermedades como la artritis
- Útil contra infecciones o dolencias del sistema respiratorio (bronquitis, gripes). Además, es expectorante, antitusivo y anti infeccioso.
- Eficaz contra problemas de piedras en el riñón.
- Estimula/mejora la circulación sanguínea.
- Mejora la digestión.
- Tiene propiedades diuréticas.
¿Qué terpenos contiene el jengibre?
Como comentábamos anteriormente, el jengibre tiene un característico aroma intenso, fresco y picante debido a su particular perfil de terpenos y a su alta concentración de estas moléculas aromáticas.
Los terpenos que se encuentran en mayor cantidad en el jengibre suelen ser Zingibereno, β-Bisaboleno, Cineol, Geraniol, Linalool, Citral, Borneol, α-Farneseno, β-Felandreno y Curcumeno; en distintas proporciones según la variedad, el método, y las condiciones del cultivo. Algunos de los terpenos presentes en la composición del jengibre suelen estar también en la marihuana; aunque otros son bastante especiales y es raro encontrarlos en el Cannabis, como por ejemplo:
- Zingibereno: este sesquiterpeno es uno de los terpenos más dominantes del aceite de jengibre, de ahí recibe su nombre. Puede representar aproximadamente el 30% de los aceites esenciales de esta planta (concretamente de sus rizomas).
¿Qué tienen en común el Cannabis y el jengibre?
La mayoría de plantas, frutos, y flores, comparten terpenos en común con el cannabis. El jengibre tiene un perfil realmente curioso y especial, que incluye algunos terpenos que son difíciles de encontrar en otras especies del reino vegetal.
Sin embargo, nuestra querida planta y el jengibre sí tienen algunos terpenos en común como por ejemplo:
- Linalool
- Cineol
- Geraniol
- Citral
- Borneol
¿Qué variedades de cannabis tienen terpenos en común con el jengibre?
Como ya sabrás, cada variedad de marihuana tiene un perfil de terpenos único que le otorga un aroma característico. A continuación te detallamos cuáles son las cepas que comparten un mayor parecido en este sentido con el jengibre.
Variedades altas en Linalool:
El Linalool es uno de los terpenos más comunes en plantas de cannabis, por lo que la mayoría lo contiene en distintas proporciones. Algunas de las variedades más ricas en Linalool son:
Variedades altas en Cineol:
El Cineol, pese a estar presente en muchas variedades de cannabis, no se suele encontrar entre los tres principales. Algunas variedades con alta proporción de Cineol son:
Otros terpenos como el Geraniol, Citral y Borneol, también están presentes en muchas variedades de cannabis, pero suelen encontrarse en pequeñas proporciones.
Esperamos que este artículo te haya resultado interesante, si tienes cualquier opinión o duda, no dudes en dejar tu comentario más abajo.
¡Hasta el próximo post!
Cali Terpenes.
