Você já experimentou comida com sabor de cannabis? Em vez de comida com THC, a comida com terpenos é feita para desfrutar das propriedades organolépticas características das diferentes cepas, combinadas com os sabores e aromas de cada preparação. Continue lendo e descubra como foi um dos jantares mais especiais que vivemos, quem sabe você não tem uma boa ideia para preparar o seu próprio. Não perca o vídeo ao final do artigo!
Jantar infundido, uma experiência inesquecível para os sentidos
O principal motivo da nossa visita a Ibiza foi viver em primeira mão o grande trabalho que o chef Xavi Petit está realizando em suas criações de alta gastronomia com nossos aromas de cannabis, ou seja, nossos perfis de terpenos de cannabis (aromas de cannabis) Sabíamos que o resultado seria incrível, mas desta vez a realidade superou as expectativas… 
Aquecendo os motores
A prévia do jantar não poderia ter sido melhor. Começou com uma sessão de coquetéis aromatizados com terpenos de variedades como Sour Diesel, onde os participantes puderam degustar três bebidas:
- “El Martinez” (vermouth)
- “Moscow Mule”
- “Midori Sour”
Cada um deles tinha nuances incríveis, nosso preferido foi o Midori Sour, sua doçura que terminava em agradáveis notas canábicas o tornava irresistível. 
Entradas de luxo
O jantar continuou com mais entradas de luxo, um sugestivo “pincho de infusão de melão“, uma explosiva “azeitona esférica elevada“, “salada de melancia infundida” e finalizando com “espuma de gengibre e limão verde“. O espetáculo continuou com um “alioli elevado” que daria lugar ao impressionante “ovo líquido com sobrasada canábica e ninho crocante defumado“. Os pratos principais não ficaram atrás, pelo contrário, saíram para continuar surpreendendo a todos os presentes. Era a hora do espetacular “salmão flambado à pimenta, com quinoa e ervilhas“, além da sublime “bochecha ibérica infundida com CBD em demi-glacê e batata trufada“. 
O melhor para o final
Enquanto o público degustava as últimas mordidas e terminava suas cervejas Kanuf, preparava-se o momento mais espetacular, a sobremesa. Nosso querido chef havia preparado um delicioso “bosque de chocolate e flores” que pode ser definido em uma palavra: espetacular. Gostaríamos de poder explicar com palavras a incrível combinação das criações do chef Xavi Petit e nossos aromas, mas é uma experiência difícil de descrever, só podemos dizer que ficamos maravilhados. O jantar terminou com um emocionante brinde dos participantes com espumantes de Garrido Essences. Por isso, fizemos este resumo em vídeo que esperamos que ajude a imaginar esta fantástica experiência. Esperamos que você tenha gostado, até a próxima! Cali Terpenes.
