¿Recuerdas las fantásticas recetas de comida con terpenos del Chef420grados? ¡Pues han vuelto! Hoy descubrirás cómo elaborar Terpy Pea Soup, una sabrosa creación perfecta para sorprender a cualquiera de tus amigos o comensales.
En la elaboración de esta receta, se eligieron los terpenos alimentarios Gorilla Glue (aroma a Gorilla Glue). ¿Por qué esta variedad? Chef420grados ha querido combinar en esta receta los sabores profundos y terrosos de la variedad Gorilla Glue con el toque dulce de esta sopa tan especial.
Esta asombrosa receta es una versión de la famosa «Pesolada«, un plato típico de Caldes d’Estrac (Catalunya).
Los guisantes del Maresme son conocidos por su sabor fino y dulce, no es de extrañar que hayan surgido recetas tan increíbles cómo esta.
¡El resultado espectacular! En cada cucharada de sopa podrás apreciar matices dulces y cremosos de la sopa de guisantes, junto a toques botánicos y florales de los terpenos y la menta, terminado con notas ibéricas de la butifarra.
Cocina con sabor a cannabis: Sopa de guisantes y butifarra negra con terpenos Gorilla Glue, por Chef420grados.
A continuación detallamos los ingredientes de esta receta, un plato sencillo de hacer y sabroso con el que sorprenderás a los paladares más exigentes.
Ingredientes
- Guisantes lágrima frescos, grandes y pequeños (500gr)
- Butifarra negra catalana (1/2)
- Aceite de oliva virgen extra
- Menta (1 rama)
- Pan tostado (2 rebanadas)
- Terpenos Gorilla Glue de Cali Terpenes
Vídeo tutorial:
Terpy Pea Soup, paso a paso
A continuación, te explicamos cómo hacer una fantástica «Pesolada» Terpy Pea Soup con terpenos. Solo tienes que seguir unos sencillos pasos:
- Infusiona menta en 1/2 litro de agua
- Separa los guisantes lágrima pequeños de los grandes. Reservar los pequeños.
- Hierve los guisantes grandes en la infusión durante 45-60 segundos aprox.
- Tritura los guisantes introduciendo poco a poco la infusión hasta obtener la textura deseada y cuélalo. Si quieres un toque más intenso de menta, introduce en este paso alguna hoja fresca.
- Trocea la burifarra negra y saltéala en la sartén con el aceite.
- Reserva por separado la butifarra del aceite.
- Añade en el aceite, según gusto o intensidad de aroma deseados, de 1 a 2 gotas de terpenos Gorilla Glue y remueve bien.
- Mezcla el aceite con terpenos en la crema ligera o sopa de guisantes.
Para emplatar
- Sirve la crema de guisantes en un bol o plato hondo.
- Incorpora los trocitos de butifarra negra, unas gotas de AOVE (aceite de oliva virgen extra), una cresta de pan tostado, los guisantes lágrima pequeños crudos y termina de darle el toque final con unas hojitas de menta.
- ¡A disfrutar!
Esperamos que disfrutes de esta sorprendente receta con terpenos, fantástica para aprovechar la temporada de guisantes. ¡Hasta la próxima receta!
Cali Terpenes
