AROMA ALIMENTAR BLACK DREAM

O aroma alimentar de cannabis Blackberry Kush da Cali Terpenes é uma combinação de terpenos com o perfil aromático exato da extração dos terpenos da variedade de cannabis Blackberry Kush, um saboroso strain originado do cruzamento de Afghani x Blueberry.

Este sofisticado aromatizante foi criado para fornecer aroma e sabor aos produtos alimentícios, com um aroma fiel a cada variedade de cannabis, mas sem o efeito psicoativo destas.

Para a sua preparação, são utilizadas matérias-primas de altíssima qualidade oriundas de cultivos livres de OGMs (NO GMO), sem pesticidas e sem agentes poluentes.

Os aromas alimentares da Cali Terpenes não contêm nenhum solvente ou aditivo e, como não são derivados da Cannabis, não contêm canabinoides (THC, CBD, CBG, CBN...).

Estes aromas à base de cannabis específicos para uso em alimentos, são lipossolúveis e perfeitos para todos os tipos de comida.

Também disponibilizamos algumas versões especiais para bebidas, com maior poder hidrossolúvel para aqueles que decidem preparar bebidas e/ou alimentos à base de água ou álcool com os melhores aromas canábicos.

Todos os nossos aromas têm grau alimentício e são preparados, embalados e rotulados de acordo com as normas alimentares mais rigorosas atualmente em vigor, como as da União Europeia ou dos Estados Unidos. Se o seu objetivo é profissional (para o seu restaurante, produção de alimentos,...) contate-nos.

Se você está tentando produzir e-liquids ou algum produto canábico com estes aromas, lembre-se de que o formato usado para isso são os terpenos para vaporização.

Cariofileno, Alpha-Pineno, Mirceno, Beta-Pineno, Limoneno, Terpinoleno, Linalol, Nerodiol.

A combinação de terpenos do Black Dream da Cali Terpenos resulta em um aroma frutado e doce com notas picantes, ácidas e de haxixe doce. O seu sabor é do tipo frutado, semelhante a fruta madura com notas pungentes e condimentadas.

Esses aromas são compostos por terpenos 100% puros, portanto, devem ser manuseados com cuidado e nunca ser consumidos sem antes serem misturados com o produto a ser aromatizado (exceto para uso em vaporizadores a frio, onde podem e devem ser usados puros).

Depois de diluídos no produto escolhido e na proporção adequada, esses aromas são completamente seguros e proporcionam odor, sabor e outros benefícios.

1ml de aroma = 40 gotas (0.025ml por gota do conta-gotas de 1ml), então 1 gota de aroma representa cerca de 0.25% em 10ml de base:

• 1 gota em 10ml = 0,25%
• 2 gotas em 10 ml = 0,50%
• 4 gotas em 10ml = 1%
• 8 gotas em 10ml = 2%
• 12 gotas em 10ml = 3%

*Recomenda-se a realização de testes em pequenas quantidades, já que nossos terpenos proporcionam um sabor e aroma intensos facilmente.

A proporção de nossos terpenos (aromas de cannabis), recomendada para uso em alimentos e bebidas, é muito menor que a utilizada em e-liquids ou produtos à base de cannabis.

A quantidade do produto a ser utilizada dependerá sempre do alimento ou bebida a ser aromatizado, além do processo em que é aplicado.

Recomenda-se a aplicação dos aromas sempre em processos o mais frios possíveis e que não apresentem grandes mudanças de pressão (como a aplicação de vácuo), para que não evaporem e se integrem perfeitamente no alimento ou na bebida.

Alguns exemplos de proporções para usar em alimentos e bebidas são:

• Sorvetes: de 0.025 a 0.1ml por cerca de 1kg, dependendo da intensidade desejada.
• Cerveja: de 0.01 a 0.05ml de terpenos por cerca de 1L de cerveja, dependendo do tipo de cerveja, do momento de aplicação dos terpenos durante o processo e da intensidade desejada.
• Água gaseificada: de 0.01 a 0.05ml por cerca de 1L de água, dependendo da intensidade desejada.
• Óleos: de 0.1 a 0.3ml de terpenos por cerca de 1L de óleo, dependendo da intensidade do óleo e da intensidade aromática desejada.
• Mel: de 0.1 a 0.5ml de terpenos por cerca de 1 a 2kg de mel, dependendo da intensidade do mel e da intensidade aromática desejada.
• Chocolate: de 0.25 a 1ml por cerca de 1kg, dependendo do tipo de chocolate e da intensidade aromática desejada.

*Em muitos casos, o tempo de repouso dos terpenos no produto auxilia na melhor integração destes. Por exemplo, um mel com terpenos tem mais sabor 24 horas depois da aplicação do que imediatamente após a aplicação.

Receitas de comida com terpenos

Receitas de bebidas com terpenos

• Nossos aromas estão em conformidade com os Regulamentações (CE) 1907/2006 (REACH) e (EU) 2015/830 sobre a legislação alimentar.
• Cali Terpenes S.L. está registrada como empresa exportadora junto à FDA (Food and Drugs Association).
• Registro Sanitário Alimentar: nº RSIPAC: 31.04945/CAT nº RGSEAA: 31.003284/B