AROMA ALIMENTAR BLACK DREAM

O aroma alimentar de cannabis Black Dream da Cali Terpenes é uma combinação de terpenos com o perfil aromático exato da extração dos terpenos da variedade de cannabis Black Dream, um saboroso strain originado do cruzamento de Jamaican Dream x Black Domina.

Este sofisticado aromatizante foi criado para fornecer aroma e sabor aos produtos alimentícios, com um aroma fiel a cada variedade de cannabis, mas sem o efeito psicoativo destas.

Para a sua preparação, são utilizadas matérias-primas de altíssima qualidade oriundas de cultivos livres de OGMs (NO GMO), sem pesticidas e sem agentes poluentes.

Os aromas alimentares da Cali Terpenes não contêm nenhum solvente ou aditivo e, como não são derivados da Cannabis, não contêm canabinoides (THC, CBD, CBG, CBN...).

Estes aromas à base de cannabis específicos para uso em alimentos, são lipossolúveis e perfeitos para todos os tipos de comida.

Também disponibilizamos algumas versões especiais para bebidas, com maior poder hidrossolúvel para aqueles que decidem preparar bebidas e/ou alimentos à base de água ou álcool com os melhores aromas canábicos.

Todos os nossos aromas têm grau alimentício e são preparados, embalados e rotulados de acordo com as normas alimentares mais rigorosas atualmente em vigor, como as da União Europeia ou dos Estados Unidos. Se o seu objetivo é profissional (para o seu restaurante, produção de alimentos,...) contate-nos.

Se você está tentando produzir e-liquids ou algum produto canábico com estes aromas, lembre-se de que o formato usado para isso são os terpenos para vaporização.

Cariofileno, Alpha-Pineno, Mirceno, Beta-Pineno, Limoneno, Terpinoleno, Linalol, Nerodiol.

A combinação de terpenos do Black Dream da Cali Terpenos resulta em um aroma frutado e doce com notas picantes, ácidas e de haxixe doce. O seu sabor é do tipo frutado, semelhante a fruta madura com notas pungentes e condimentadas.

Esses aromas são compostos por terpenos 100% puros, portanto devem ser manuseados com cuidado e não devem ser consumidos sem misturá-los ao produto a ser aromatizado (exceto nas degustações em vaporizadores em frio, onde podem e devem ser usados puros).

Uma vez diluídos no produto desejado e na proporção adequada, esses aromas são totalmente seguros e proporcionam cheiro, sabor e outros benefícios.

1ml de aroma = 40 gotas (0.025ml por gota do conta-gotas de 1ml); assim, 1 gota de aroma representa aproximadamente 0,25% em 10ml de base:

• 1 gota em 10ml = 0,25%
• 2 gotas em 10ml = 0,50%
• 4 gotas em 10ml = 1%
• 8 gotas em 10ml = 2%
• 12 gotas em 10ml = 3%

*É recomendado realizar testes de menor a maior quantidade, pois nossos terpenos proporcionam um sabor e aroma intensos facilmente.

A proporção de nossos terpenos (aromas de cannabis), recomendada para uso em comestíveis e bebidas, é muito inferior à utilizada em e-liquids ou produtos canábicos.

A quantidade de produto a ser utilizada sempre dependerá da base comestível ou bebida a ser aromatizada, além do processo em que será aplicada.

É aconselhável aplicar os aromas sempre em processos o mais frios possível e que não apresentem enormes mudanças de pressão (por exemplo, aplicar o vácuo), pois assim não se evaporam e se integram perfeitamente na comida ou bebida.

Alguns exemplos de proporções a utilizar em comestíveis e bebidas são:

• Sorvetes: de 0.025 a 0.1ml para 1kg aproximadamente, dependendo da intensidade desejada.
• Cerveja: de 0.01 a 0.05ml de terpenos para 1L de cerveja aproximadamente, dependendo do tipo de cerveja, do momento da aplicação dos terpenos durante o processo e da intensidade desejada.
• Água com gás: de 0.01 a 0.05ml para 1L de água aproximadamente, dependendo da intensidade desejada.
• Óleos: de 0.1 a 0.3ml de terpenos para 1L de óleo aproximadamente, dependendo da intensidade do óleo e da intensidade aromática desejada.
• Mel: de 0.1 a 0.5ml de terpenos para 1 ou 2kg de mel aproximadamente, dependendo da intensidade do mel e da intensidade aromática desejada.
• Chocolate: de 0.25 a 1ml por 1kg aproximadamente, dependendo do tipo de chocolate e da intensidade aromática desejada.

*Na maioria dos casos, o descanso dos terpenos no produto ajuda a uma maior integração deles. Por exemplo, um mel com terpenos tem mais sabor após 24 horas da aplicação do que logo após a aplicação.

Receitas de comida com terpenos

Receitas de bebidas com terpenos

• Nossos aromas estão em conformidade com os Regulamentações (CE) 1907/2006 (REACH) e (EU) 2015/830 sobre a legislação alimentar.
• Cali Terpenes S.L. está registrada como empresa exportadora junto à FDA (Food and Drugs Association).
• Registro Sanitário Alimentar: nº RSIPAC: 31.04945/CAT nº RGSEAA: 31.003284/B