AROMA ALIMENTAR 10K JACK

O aroma alimentício da cannabis 10K Jack da Cali Terpenes é uma combinação de terpenos com um perfil aromático exato da extração de terpenos da variedade de cannabis 10K Jack, um clone especial de elite americano da famosa variedade Jack Herer.

Este complexo intensificador de sabor foi criado para acrescentar aroma e sabor aos produtos alimentares, com um aroma que reflete fielmente cada variedade de cannabis, mas sem seus efeitos psicoativos.

Para sua formulação são utilizadas matérias-primas de alta qualidade, provenientes de culturas sem transgênicos (OGM-free), livres de pesticidas e agentes contaminantes.

As essências alimentícias da Cali Terpenes não contêm nenhum solvente ou aditivo e, não sendo extraídas da cannabis, não contêm canabinoides (THC, CBD, CBG, CBN...).

Estes aromas de cannabis, específicos para uso alimentar, são lipossolúveis e perfeitos para qualquer tipo de alimento comestível.

Temos também algumas versões especiais para bebidas, com maior capacidade de solubilidade em água, para aqueles que optam por preparar bebidas e/ou comidas com base em água ou álcool com os melhores aromas de cannabis.

Todos os nossos aromas possuem qualidade alimentar e são preparados, embalados e etiquetados de acordo com as regulamentações alimentares mais estritas, como as da União Europeia ou dos Estados Unidos. Se pretende usá-los profissionalmente (no seu restaurante, produção de alimentos, …) contate-nos.

Se desejas produzir e-liquids ou algum produto canábico com esses aromas, lembre-se que o formato usado para este propósito são os terpenos para vaporização.

Terpinolene, Caryophyllene, Myrcene, Limonene, Beta-Pinene, d-3-Carene, L-alpha-Pinene, Alpha-Pinene, Terpinene, Nerolidol, Linalool.

O 10K Jack da Cali Terpenes tem um aroma cítrico e frutado que lembra o pinho e o limão, com um notável retrogosto doce, terroso e tropical.

O seu sabor é doce e ao mesmo tempo cítrico, uma combinação ideal para os amantes de Jack Herer ou das variedades 'Haze'.

Esses aromas são compostos por terpenos 100% puros, portanto, devem ser manuseados com cuidado e nunca ser consumidos sem antes serem misturados com o produto a ser aromatizado (exceto para uso em vaporizadores a frio, onde podem e devem ser usados puros).

Depois de diluídos no produto escolhido e na proporção adequada, esses aromas são completamente seguros e proporcionam odor, sabor e outros benefícios.

1ml de aroma = 40 gotas (0.025ml por gota do conta-gotas de 1ml), então 1 gota de aroma representa cerca de 0.25% em 10ml de base:

• 1 gota em 10ml = 0,25%
• 2 gotas em 10 ml = 0,50%
• 4 gotas em 10ml = 1%
• 8 gotas em 10ml = 2%
• 12 gotas em 10ml = 3%

*Recomenda-se a realização de testes em pequenas quantidades, já que nossos terpenos proporcionam um sabor e aroma intensos facilmente.

A proporção de nossos terpenos (aromas de cannabis), recomendada para uso em alimentos e bebidas, é muito menor que a utilizada em e-liquids ou produtos à base de cannabis.

A quantidade do produto a ser utilizada dependerá sempre do alimento ou bebida a ser aromatizado, além do processo em que é aplicado.

Recomenda-se a aplicação dos aromas sempre em processos o mais frios possíveis e que não apresentem grandes mudanças de pressão (como a aplicação de vácuo), para que não evaporem e se integrem perfeitamente no alimento ou na bebida.

Alguns exemplos de proporções para usar em alimentos e bebidas são:

• Sorvetes: de 0.025 a 0.1ml por cerca de 1kg, dependendo da intensidade desejada.
• Cerveja: de 0.01 a 0.05ml de terpenos por cerca de 1L de cerveja, dependendo do tipo de cerveja, do momento de aplicação dos terpenos durante o processo e da intensidade desejada.
• Água gaseificada: de 0.01 a 0.05ml por cerca de 1L de água, dependendo da intensidade desejada.
• Óleos: de 0.1 a 0.3ml de terpenos por cerca de 1L de óleo, dependendo da intensidade do óleo e da intensidade aromática desejada.
• Mel: de 0.1 a 0.5ml de terpenos por cerca de 1 a 2kg de mel, dependendo da intensidade do mel e da intensidade aromática desejada.
• Chocolate: de 0.25 a 1ml por cerca de 1kg, dependendo do tipo de chocolate e da intensidade aromática desejada.

*Em muitos casos, o tempo de repouso dos terpenos no produto auxilia na melhor integração destes. Por exemplo, um mel com terpenos tem mais sabor 24 horas depois da aplicação do que imediatamente após a aplicação.

Receitas de comida com terpenos

Receitas de bebidas com terpenos

• Nossos aromas estão em conformidade com os Regulamentos (CE) 1907/2006 (REACH) e (UE) 2015/830 sobre legislação alimentar.
• Cali Terpenes S.L. está registrada como empresa exportadora na FDA (Food and Drugs Association)
• Registro Sanitário Alimentar: nº RSIPAC: 31.04945/CAT nº RGSEAA: 31.003284/B