AROMA ALIMENTAR 10K JACK

O aroma alimentício da cannabis 10K Jack da Cali Terpenes é uma combinação de terpenos com um perfil aromático exato da extração de terpenos da variedade de cannabis 10K Jack, um clone especial de elite americano da famosa variedade Jack Herer.

Este complexo intensificador de sabor foi criado para acrescentar aroma e sabor aos produtos alimentares, com um aroma que reflete fielmente cada variedade de cannabis, mas sem seus efeitos psicoativos.

Para sua formulação são utilizadas matérias-primas de alta qualidade, provenientes de culturas sem transgênicos (OGM-free), livres de pesticidas e agentes contaminantes.

As essências alimentícias da Cali Terpenes não contêm nenhum solvente ou aditivo e, não sendo extraídas da cannabis, não contêm canabinoides (THC, CBD, CBG, CBN...).

Estes aromas de cannabis, específicos para uso alimentar, são lipossolúveis e perfeitos para qualquer tipo de alimento comestível.

Temos também algumas versões especiais para bebidas, com maior capacidade de solubilidade em água, para aqueles que optam por preparar bebidas e/ou comidas com base em água ou álcool com os melhores aromas de cannabis.

Todos os nossos aromas possuem qualidade alimentar e são preparados, embalados e etiquetados de acordo com as regulamentações alimentares mais estritas, como as da União Europeia ou dos Estados Unidos. Se pretende usá-los profissionalmente (no seu restaurante, produção de alimentos, …) contate-nos.

Se desejas produzir e-liquids ou algum produto canábico com esses aromas, lembre-se que o formato usado para este propósito são os terpenos para vaporização.

Terpinolene, Caryophyllene, Myrcene, Limonene, Beta-Pinene, d-3-Carene, L-alpha-Pinene, Alpha-Pinene, Terpinene, Nerolidol, Linalool.

O 10K Jack da Cali Terpenes tem um aroma cítrico e frutado que lembra o pinho e o limão, com um notável retrogosto doce, terroso e tropical.

O seu sabor é doce e ao mesmo tempo cítrico, uma combinação ideal para os amantes de Jack Herer ou das variedades 'Haze'.

Esses aromas são compostos por terpenos 100% puros, portanto devem ser manuseados com cuidado e não devem ser consumidos sem misturá-los ao produto a ser aromatizado (exceto nas degustações em vaporizadores em frio, onde podem e devem ser usados puros).

Uma vez diluídos no produto desejado e na proporção adequada, esses aromas são totalmente seguros e proporcionam cheiro, sabor e outros benefícios.

1ml de aroma = 40 gotas (0.025ml por gota do conta-gotas de 1ml); assim, 1 gota de aroma representa aproximadamente 0,25% em 10ml de base:

• 1 gota em 10ml = 0,25%
• 2 gotas em 10ml = 0,50%
• 4 gotas em 10ml = 1%
• 8 gotas em 10ml = 2%
• 12 gotas em 10ml = 3%

*É recomendado realizar testes de menor a maior quantidade, pois nossos terpenos proporcionam um sabor e aroma intensos facilmente.

A proporção de nossos terpenos (aromas de cannabis), recomendada para uso em comestíveis e bebidas, é muito inferior à utilizada em e-liquids ou produtos canábicos.

A quantidade de produto a ser utilizada sempre dependerá da base comestível ou bebida a ser aromatizada, além do processo em que será aplicada.

É aconselhável aplicar os aromas sempre em processos o mais frios possível e que não apresentem enormes mudanças de pressão (por exemplo, aplicar o vácuo), pois assim não se evaporam e se integram perfeitamente na comida ou bebida.

Alguns exemplos de proporções a utilizar em comestíveis e bebidas são:

• Sorvetes: de 0.025 a 0.1ml para 1kg aproximadamente, dependendo da intensidade desejada.
• Cerveja: de 0.01 a 0.05ml de terpenos para 1L de cerveja aproximadamente, dependendo do tipo de cerveja, do momento da aplicação dos terpenos durante o processo e da intensidade desejada.
• Água com gás: de 0.01 a 0.05ml para 1L de água aproximadamente, dependendo da intensidade desejada.
• Óleos: de 0.1 a 0.3ml de terpenos para 1L de óleo aproximadamente, dependendo da intensidade do óleo e da intensidade aromática desejada.
• Mel: de 0.1 a 0.5ml de terpenos para 1 ou 2kg de mel aproximadamente, dependendo da intensidade do mel e da intensidade aromática desejada.
• Chocolate: de 0.25 a 1ml por 1kg aproximadamente, dependendo do tipo de chocolate e da intensidade aromática desejada.

*Na maioria dos casos, o descanso dos terpenos no produto ajuda a uma maior integração deles. Por exemplo, um mel com terpenos tem mais sabor após 24 horas da aplicação do que logo após a aplicação.

Receitas de comida com terpenos

Receitas de bebidas com terpenos

• Nossos aromas estão em conformidade com os Regulamentos (CE) 1907/2006 (REACH) e (UE) 2015/830 sobre legislação alimentar.
• Cali Terpenes S.L. está registrada como empresa exportadora na FDA (Food and Drugs Association)
• Registro Sanitário Alimentar: nº RSIPAC: 31.04945/CAT nº RGSEAA: 31.003284/B