AROMA ALIMENTAR AMNESIA

O aroma alimentar Amnesia com sabor de cannabis da Cali Terpenes é uma combinação de terpenos com o perfil aromático exato da extração de terpenos da variedade americana de cannabis Amnesia (clone Hy-pro).

Este sofisticado aromatizante foi criado para fornecer aroma e sabor aos produtos alimentícios, com um aroma fiel a cada variedade de cannabis, mas sem o efeito psicoativo destas.

Para a sua preparação, são utilizadas matérias-primas de altíssima qualidade provenientes de cultivos sem organismos geneticamente modificados (NÃO transgênicos), livres de pesticidas e sem agentes poluentes.

Os aromas alimentares da Cali Terpenes não contêm nenhum solvente ou aditivo e, como não são derivados da Cannabis, não contêm canabinóides (THC, CBD, CBG, CBN…).

Estes aromas específicos de cannabis para uso alimentar são lipossolúveis e perfeitos para todo o tipo de comestível.

Também oferecemos algumas versões especiais para bebidas, com maior potência hidrossolúvel para aqueles que decidem preparar bebidas e/ou alimentos à base de água ou álcool com os melhores aromas de cannabis.

Todos os nossos aromas têm um grau alimentício e são produzidos, embalados e etiquetados em conformidade com as normas alimentares mais rigorosas, como as da União Europeia ou dos Estados Unidos. Se você planeja um uso profissional (para o seu restaurante, produção de alimentos,...) entre em contato conosco.

Se pretende produzir e-líquidos ou algum produto à base de cannabis com esses aromas, lembre-se que o formato usado para este propósito são os terpenos para vaporização.

Terpinoleno, Caryophyllene, Beta-Ocimene, Mirceno, Beta-Pinene, D-Limoneno, Alfa-Pinene, D-3 Carene, D-Alfa-Pinene, Linalool.

Amnesia da Cali Terpene possui um aroma e sabor intensos que mesclam nuances cítricas como lima e limão, com notas terrosas, doces e de incenso.

Esses aromas são compostos por terpenos 100% puros, portanto devem ser manuseados com cuidado e não devem ser consumidos sem misturá-los ao produto a ser aromatizado (exceto nas degustações em vaporizadores em frio, onde podem e devem ser usados puros).

Uma vez diluídos no produto desejado e na proporção adequada, esses aromas são totalmente seguros e proporcionam cheiro, sabor e outros benefícios.

1ml de aroma = 40 gotas (0.025ml por gota do conta-gotas de 1ml); assim, 1 gota de aroma representa aproximadamente 0,25% em 10ml de base:

• 1 gota em 10ml = 0,25%
• 2 gotas em 10ml = 0,50%
• 4 gotas em 10ml = 1%
• 8 gotas em 10ml = 2%
• 12 gotas em 10ml = 3%

*É recomendado realizar testes de menor a maior quantidade, pois nossos terpenos proporcionam um sabor e aroma intensos facilmente.

A proporção de nossos terpenos (aromas de cannabis), recomendada para uso em comestíveis e bebidas, é muito inferior à utilizada em e-liquids ou produtos canábicos.

A quantidade de produto a ser utilizada sempre dependerá da base comestível ou bebida a ser aromatizada, além do processo em que será aplicada.

É aconselhável aplicar os aromas sempre em processos o mais frios possível e que não apresentem enormes mudanças de pressão (por exemplo, aplicar o vácuo), pois assim não se evaporam e se integram perfeitamente na comida ou bebida.

Alguns exemplos de proporções a utilizar em comestíveis e bebidas são:

• Sorvetes: de 0.025 a 0.1ml para 1kg aproximadamente, dependendo da intensidade desejada.
• Cerveja: de 0.01 a 0.05ml de terpenos para 1L de cerveja aproximadamente, dependendo do tipo de cerveja, do momento da aplicação dos terpenos durante o processo e da intensidade desejada.
• Água com gás: de 0.01 a 0.05ml para 1L de água aproximadamente, dependendo da intensidade desejada.
• Óleos: de 0.1 a 0.3ml de terpenos para 1L de óleo aproximadamente, dependendo da intensidade do óleo e da intensidade aromática desejada.
• Mel: de 0.1 a 0.5ml de terpenos para 1 ou 2kg de mel aproximadamente, dependendo da intensidade do mel e da intensidade aromática desejada.
• Chocolate: de 0.25 a 1ml por 1kg aproximadamente, dependendo do tipo de chocolate e da intensidade aromática desejada.

*Na maioria dos casos, o descanso dos terpenos no produto ajuda a uma maior integração deles. Por exemplo, um mel com terpenos tem mais sabor após 24 horas da aplicação do que logo após a aplicação.

Receitas de comida com terpenos

Receitas de bebidas com terpenos

• Nossos aromas estão em conformidade com os Regulamentações (CE) 1907/2006 (REACH) e (EU) 2015/830 sobre a legislação alimentar.
• Cali Terpenes S.L. está registrada como empresa exportadora junto à FDA (Food and Drugs Association).
• Registro Sanitário Alimentar: nº RSIPAC: 31.04945/CAT nº RGSEAA: 31.003284/B