AROMA ALIMENTAR FURIOUS CANDY

O aro alimentar à base de cannabis Furious Candy da Cali Terpenes é uma combinação de terpenos com a mesma identidade aromática da extração de terpenos da variedade de cannabis Furious Candy, uma cepa lendária resultante do cruzamento entre a famosa Papa's Candy e a Great White Shark.

Esse complexo aromatizante foi criado para dar aroma e sabor aos produtos alimentares, com um perfume fiel a cada variedade de cannabis, mas sem o efeito psicoativo destes.

Para a sua produção, são utilizadas matérias-primas da mais alta qualidade, provenientes de cultivos livres de OGM, sem pesticidas e sem agentes poluentes.

Os aromas alimentares da Cali Terpenes não contêm nenhum solvente ou aditivo e, como não são derivados da Cannabis, não contêm canabinoides (THC, CBD, CBG, CBN…).

Esses aromas à base de cannabis, específicos para o uso em alimentos, são lipossolúveis e perfeitos para todos os tipos de alimentos comestíveis.

Também oferecemos algumas versões especiais para bebidas, com maior poder de hidrossolubilidade, para aqueles que decidem produzir bebidas e/ou alimentos à base de água ou álcool com os melhores aromas de cannabis.

Todos os nossos aromas possuem um grau alimentar e são processados, embalados e etiquetados de acordo com as normas alimentares mais rigorosas, como a da União Europeia ou dos Estados Unidos. Se quiseres usá-los a nível profissional (para o teu restaurante, produção de alimentos…) contacta-nos.

Se estás a tentar produzir e-liquids, produtos à base de cannabis ou outros com estes aromas, lembra-te que o formato usado para este fim são os terpenos para vaporização.

Mirceno, Cariofileno, Limoneno, Beta-Pineno, Alfa-Pineno, D-Alfa-Pineno, Citronelol, Terpinoleno, Nerolidol.

O perfil de terpenos de Furious Candy da Cali Terpenes apresenta um aroma e um sabor muito doce, similar ao de um chiclete de morango, haxixe doce e limão, com um retrogosto terroso, fresco e floral.

Esses aromas são compostos por terpenos 100% puros, portanto devem ser manuseados com cuidado e não devem ser consumidos sem misturá-los ao produto a ser aromatizado (exceto nas degustações em vaporizadores em frio, onde podem e devem ser usados puros).

Uma vez diluídos no produto desejado e na proporção adequada, esses aromas são totalmente seguros e proporcionam cheiro, sabor e outros benefícios.

1ml de aroma = 40 gotas (0.025ml por gota do conta-gotas de 1ml); assim, 1 gota de aroma representa aproximadamente 0,25% em 10ml de base:

• 1 gota em 10ml = 0,25%
• 2 gotas em 10ml = 0,50%
• 4 gotas em 10ml = 1%
• 8 gotas em 10ml = 2%
• 12 gotas em 10ml = 3%

*É recomendado realizar testes de menor a maior quantidade, pois nossos terpenos proporcionam um sabor e aroma intensos facilmente.

A proporção de nossos terpenos (aromas de cannabis), recomendada para uso em comestíveis e bebidas, é muito inferior à utilizada em e-liquids ou produtos canábicos.

A quantidade de produto a ser utilizada sempre dependerá da base comestível ou bebida a ser aromatizada, além do processo em que será aplicada.

É aconselhável aplicar os aromas sempre em processos o mais frios possível e que não apresentem enormes mudanças de pressão (por exemplo, aplicar o vácuo), pois assim não se evaporam e se integram perfeitamente na comida ou bebida.

Alguns exemplos de proporções a utilizar em comestíveis e bebidas são:

• Sorvetes: de 0.025 a 0.1ml para 1kg aproximadamente, dependendo da intensidade desejada.
• Cerveja: de 0.01 a 0.05ml de terpenos para 1L de cerveja aproximadamente, dependendo do tipo de cerveja, do momento da aplicação dos terpenos durante o processo e da intensidade desejada.
• Água com gás: de 0.01 a 0.05ml para 1L de água aproximadamente, dependendo da intensidade desejada.
• Óleos: de 0.1 a 0.3ml de terpenos para 1L de óleo aproximadamente, dependendo da intensidade do óleo e da intensidade aromática desejada.
• Mel: de 0.1 a 0.5ml de terpenos para 1 ou 2kg de mel aproximadamente, dependendo da intensidade do mel e da intensidade aromática desejada.
• Chocolate: de 0.25 a 1ml por 1kg aproximadamente, dependendo do tipo de chocolate e da intensidade aromática desejada.

*Na maioria dos casos, o descanso dos terpenos no produto ajuda a uma maior integração deles. Por exemplo, um mel com terpenos tem mais sabor após 24 horas da aplicação do que logo após a aplicação.

Receitas de comida com terpenos

Receitas de bebidas com terpenos

• Nossos aromas estão em conformidade com os Regulamentações (CE) 1907/2006 (REACH) e (EU) 2015/830 sobre a legislação alimentar.
• Cali Terpenes S.L. está registrada como empresa exportadora junto à FDA (Food and Drugs Association).
• Registro Sanitário Alimentar: nº RSIPAC: 31.04945/CAT nº RGSEAA: 31.003284/B