AROMA ALIMENTAR GELATO

O aroma alimentar à cannabis Gelato da Cali Terpenes é uma combinação de terpenos com o perfil aromático exato da extração de terpenos da variedade americana Gelato, que ganhou fama internacional graças ao seu sabor e aroma requintados.

Este complexo saborizante foi criado para conferir aroma e sabor a produtos alimentícios, mantendo um aroma fiel a cada variedade de cannabis, mas sem os efeitos psicoativos dessas.

Para a sua produção são utilizadas matérias-primas de altíssima qualidade provenientes de plantações livres de organismos geneticamente modificados (NÃO OGM), sem pesticidas e sem contaminantes.

Os aromas alimentares da Cali Terpenes não contêm solventes ou aditivos e, por não derivarem da Cannabis, não contêm canabinóides (THC, CBD, CBG, CBN...).

Estes aromas de cannabis específicos para uso em alimentos, são lipossolúveis e perfeitos para todo tipo de produto comestível.

Também oferecemos algumas versões especiais para bebidas, com uma maior solubilidade em água para aqueles que decidem preparar bebidas e/ou alimentos à base de água ou álcool com os melhores aromas de cannabis.

Todos os nossos aromas têm um padrão alimentar e são preparados, embalados e rotulados de acordo com as regulamentações alimentares mais restritivas em vigor, como aquelas da União Europeia ou dos Estados Unidos. Se o uso for profissional (para o seu restaurante, produção de alimentos,...) contate-nos.

Se você está procurando produzir e-liquids ou algum produto à base de cannabis com esses aromas, lembre-se de que o formato utilizado para este propósito são os terpenos para vaporização.

Cariofileno, D-Limoneno, Linalol, Beta-Pinene, Mirceno, B-Ocimeno, Terpinoleno, Alfa-Pinene.

A combinação dos terpenos de Gelato da Cali Terpenes proporciona um aroma e um sabor intensos, doces com nuances cítricas e terrosas do tipo Kush, enriquecidos por notas cremosas, "efervescentes" e de baunilha.

Estes aromas são compostos por terpenos 100% puros, portanto, devem ser manuseados com cuidado e não devem ser consumidos sem serem misturados com o produto que se deseja aromatizar (exceto nas degustações em vaporizadores a frio, nos quais podem e devem ser usados em estado puro).

Uma vez diluídos no produto desejado e na proporção adequada, estes aromas são completamente seguros e acrescentam perfume, sabor e outros benefícios.

1ml de aroma = 40 gotas (0.025ml por gota do conta-gotas de 1ml) portanto, 1 gota de aroma representa cerca de 0.25% em 10ml de base:

• 1 gota em 10ml = 0,25%
• 2 gotas em 10 ml = 0,50%
• 4 gotas em 10ml = 1%
• 8 gotas em 10ml = 2%
• 12 gotas em 10ml = 3%

Recomenda-se começar com quantidades menores para testes, pois nossos terpenos possuem um sabor e aroma intensos facilmente percebidos.

A proporção dos nossos terpenos (aromas de cannabis), recomendada para uso em alimentos e bebidas, é muito inferior à utilizada nos e-líquidos ou nos produtos à base de cannabis.

A quantidade de produto a ser usada sempre dependerá da base alimentar ou da bebida a ser aromatizada, além do processo no qual se aplica.

Recomenda-se a aplicação dos aromas em processos o mais frio possível e que não apresentem grandes mudanças de pressão (como a aplicação de vácuo), assim, não se evaporarão e se integrarão perfeitamente ao alimento ou à bebida.

Alguns exemplos de proporções para usar em alimentos e bebidas são:

• Sorvetes: de 0.025ml a 0.1ml para cerca de 1kg.
• Cerveja: 1ml de terpenos para cerca de 3L de cerveja.
• Água com gás: 1 ou 2 gotas para cerca de 1L de água.
• Óleos: 1ml de terpenos para cerca de 3L de óleo.
• Mel: 1ml de terpenos para cerca de 1 ou 2kg de mel.

RECEITAS DE COMIDAS COM TERPENOS

RECEITAS DE BEBIDAS COM TERPENOS

• Nossos aromas estão em conformidade com os Regulamentações (CE) 1907/2006 (REACH) e (EU) 2015/830 sobre a legislação alimentar.
• Cali Terpenes S.L. está registrada como empresa exportadora junto à FDA (Food and Drugs Association).
• Registro Sanitário Alimentar: nº RSIPAC: 31.04945/CAT nº RGSEAA: 31.003284/B