AROMA ALIMENTAR GORILLA GLUE

O aroma alimentar de cannabis Gorilla Glue da Cali Terpenes é uma combinação de terpenos com o perfil aromático exato da extração de terpenos da variedade de cannabis Gorilla Glue (especificamente do clone Gorilla Glue#4 ou GG4), cruzamento de Sour Dubb x Chem Sister x Chocolate Diesel.

Este sofisticado saborizante foi criado para impartir aroma e sabor aos produtos alimentares, com um aroma fiel a cada variedade de cannabis, mas sem o efeito psicoativo desta.

Para a sua produção, são utilizadas matérias-primas da melhor qualidade, provenientes de culturas sem OGM (NO GMO), sem pesticidas e sem poluentes.

Os aromas alimentares da Cali Terpenes não contêm nenhum solvente ou aditivo e uma vez que não são derivados da Cannabis, não contêm canabinóides (THC, CBD, CBG, CBN...).

Estes aromas de cannabis específicos para uso em alimentos, são lipossolúveis e perfeitos para todo tipo de produto comestível.

Além disso dispomos de versões especiais para bebidas, com uma maior solubilidade em água para aqueles que decidem preparar bebidas e/ou alimentos à base de água ou álcool com os melhores aromas de cannabis.

Todos os nossos aromas têm um padrão alimentar e são preparados, embalados e rotulados de acordo com as regulamentações alimentares mais restritivas em vigor, como aquelas da União Europeia ou dos Estados Unidos. Se o uso for profissional (para o seu restaurante, produção de alimentos,...) contate-nos.

Se você está procurando produzir e-liquids ou algum produto à base de cannabis com esses aromas, lembre-se de que o formato utilizado para este propósito são os terpenos para vaporização.

Cariofileno, Mirceno, Limoneno, Linalol, Beta-Pineno, Alfa-Pineno, Terpinoleno.

Gorilla Glue oferece um aroma e um sabor extremamente profundo e terroso, devido ao altíssimo conteúdo de b-Cariofileno, com um claro toque pungente de tipo pino, notas resinosas e doces.

Esses aromas são compostos por terpenos 100% puros, portanto, devem ser manuseados com cuidado e nunca ser consumidos sem antes serem misturados com o produto a ser aromatizado (exceto para uso em vaporizadores a frio, onde podem e devem ser usados puros).

Depois de diluídos no produto escolhido e na proporção adequada, esses aromas são completamente seguros e proporcionam odor, sabor e outros benefícios.

1ml de aroma = 40 gotas (0.025ml por gota do conta-gotas de 1ml), então 1 gota de aroma representa cerca de 0.25% em 10ml de base:

• 1 gota em 10ml = 0,25%
• 2 gotas em 10 ml = 0,50%
• 4 gotas em 10ml = 1%
• 8 gotas em 10ml = 2%
• 12 gotas em 10ml = 3%

*Recomenda-se a realização de testes em pequenas quantidades, já que nossos terpenos proporcionam um sabor e aroma intensos facilmente.

A proporção de nossos terpenos (aromas de cannabis), recomendada para uso em alimentos e bebidas, é muito menor que a utilizada em e-liquids ou produtos à base de cannabis.

A quantidade do produto a ser utilizada dependerá sempre do alimento ou bebida a ser aromatizado, além do processo em que é aplicado.

Recomenda-se a aplicação dos aromas sempre em processos o mais frios possíveis e que não apresentem grandes mudanças de pressão (como a aplicação de vácuo), para que não evaporem e se integrem perfeitamente no alimento ou na bebida.

Alguns exemplos de proporções para usar em alimentos e bebidas são:

• Sorvetes: de 0.025 a 0.1ml por cerca de 1kg, dependendo da intensidade desejada.
• Cerveja: de 0.01 a 0.05ml de terpenos por cerca de 1L de cerveja, dependendo do tipo de cerveja, do momento de aplicação dos terpenos durante o processo e da intensidade desejada.
• Água gaseificada: de 0.01 a 0.05ml por cerca de 1L de água, dependendo da intensidade desejada.
• Óleos: de 0.1 a 0.3ml de terpenos por cerca de 1L de óleo, dependendo da intensidade do óleo e da intensidade aromática desejada.
• Mel: de 0.1 a 0.5ml de terpenos por cerca de 1 a 2kg de mel, dependendo da intensidade do mel e da intensidade aromática desejada.
• Chocolate: de 0.25 a 1ml por cerca de 1kg, dependendo do tipo de chocolate e da intensidade aromática desejada.

*Em muitos casos, o tempo de repouso dos terpenos no produto auxilia na melhor integração destes. Por exemplo, um mel com terpenos tem mais sabor 24 horas depois da aplicação do que imediatamente após a aplicação.

Receitas de comida com terpenos

Receitas de bebidas com terpenos

• Nossos aromas estão em conformidade com os Regulamentações (CE) 1907/2006 (REACH) e (EU) 2015/830 sobre a legislação alimentar.
• Cali Terpenes S.L. está registrada como empresa exportadora junto à FDA (Food and Drugs Association).
• Registro Sanitário Alimentar: nº RSIPAC: 31.04945/CAT nº RGSEAA: 31.003284/B