AROMA ALIMENTAR LAVENDER

O aroma alimentar de cannabis Lavender da Cali Terpenes é uma combinação de terpenos que reproduz fielmente o perfil aromático obtido pela extração de terpenos da variedade de cannabis Lavender (Super Skunk x Big Skunk Korean x Afghani x Hawaiian).

Este complexo aditivo alimentar foi criado para dar aroma e sabor aos produtos alimentícios, mantendo um aroma fiel a cada variedade de cannabis, porém sem seu efeito psicoativo.

Para a sua elaboração, são utilizadas matérias-primas da melhor qualidade provenientes de culturas livres de organismos geneticamente modificados (SEM GMO), sem pesticidas e sem agentes poluentes.

Os aromas alimentares da Cali Terpenes não contêm nenhum solvente ou aditivo e, como não provêm de Cannabis, não contêm canabinoides (THC, CBD, CBG, CBN…).

Esses aromas de cannabis específicos para uso em alimentos, são lipossolúveis e perfeitos para todos os tipos de alimentos comestíveis.

Também oferecemos algumas versões especiais para bebidas, com maior poder hidrossolúvel para aqueles que decidem elaborar bebidas e/ou alimentos à base de água ou álcool com os melhores aromas de cannabis.

Todos os nossos aromas têm grau alimentício e são elaborados, embalados e etiquetados em conformidade com as normas alimentares mais rigorosas, como as da União Europeia ou dos Estados Unidos. Se pretende utilizá-los profissionalmente (para o seu restaurante, produção de alimentos,...) entre em contato conosco.

Se pretende produzir e-líquidos ou algum produto à base de cannabis com esses aromas, lembre-se que o formato que deve utilizar são os terpenos para vaporização.

Cariofileno, Alfa-Pineno, Beta-Pineno, Limoneno, Mirceno, Linalol, Terpinoleno, Terpineol, Nerolidol, Canfeno.

Os terpenos Lavender da Cali Terpenes possuem um aroma intenso e fresco, uma mistura de várias flores entre as quais a lavanda se destaca. Oferecem um sabor intenso e floral com notas de lavanda e nuances frescas, cítricas e de haxixe doce.

Esses aromas são compostos por terpenos 100% puros, portanto devem ser manuseados com cuidado e não devem ser consumidos sem misturá-los ao produto a ser aromatizado (exceto nas degustações em vaporizadores em frio, onde podem e devem ser usados puros).

Uma vez diluídos no produto desejado e na proporção adequada, esses aromas são totalmente seguros e proporcionam cheiro, sabor e outros benefícios.

1ml de aroma = 40 gotas (0.025ml por gota do conta-gotas de 1ml); assim, 1 gota de aroma representa aproximadamente 0,25% em 10ml de base:

• 1 gota em 10ml = 0,25%
• 2 gotas em 10ml = 0,50%
• 4 gotas em 10ml = 1%
• 8 gotas em 10ml = 2%
• 12 gotas em 10ml = 3%

*É recomendado realizar testes de menor a maior quantidade, pois nossos terpenos proporcionam um sabor e aroma intensos facilmente.

A proporção de nossos terpenos (aromas de cannabis), recomendada para uso em comestíveis e bebidas, é muito inferior à utilizada em e-liquids ou produtos canábicos.

A quantidade de produto a ser utilizada sempre dependerá da base comestível ou bebida a ser aromatizada, além do processo em que será aplicada.

É aconselhável aplicar os aromas sempre em processos o mais frios possível e que não apresentem enormes mudanças de pressão (por exemplo, aplicar o vácuo), pois assim não se evaporam e se integram perfeitamente na comida ou bebida.

Alguns exemplos de proporções a utilizar em comestíveis e bebidas são:

• Sorvetes: de 0.025 a 0.1ml para 1kg aproximadamente, dependendo da intensidade desejada.
• Cerveja: de 0.01 a 0.05ml de terpenos para 1L de cerveja aproximadamente, dependendo do tipo de cerveja, do momento da aplicação dos terpenos durante o processo e da intensidade desejada.
• Água com gás: de 0.01 a 0.05ml para 1L de água aproximadamente, dependendo da intensidade desejada.
• Óleos: de 0.1 a 0.3ml de terpenos para 1L de óleo aproximadamente, dependendo da intensidade do óleo e da intensidade aromática desejada.
• Mel: de 0.1 a 0.5ml de terpenos para 1 ou 2kg de mel aproximadamente, dependendo da intensidade do mel e da intensidade aromática desejada.
• Chocolate: de 0.25 a 1ml por 1kg aproximadamente, dependendo do tipo de chocolate e da intensidade aromática desejada.

*Na maioria dos casos, o descanso dos terpenos no produto ajuda a uma maior integração deles. Por exemplo, um mel com terpenos tem mais sabor após 24 horas da aplicação do que logo após a aplicação.

Receitas de comida com terpenos

Receitas de bebidas com terpenos

• Nossos aromas estão em conformidade com os Regulamentações (CE) 1907/2006 (REACH) e (EU) 2015/830 sobre a legislação alimentar.
• Cali Terpenes S.L. está registrada como empresa exportadora junto à FDA (Food and Drugs Association).
• Registro Sanitário Alimentar: nº RSIPAC: 31.04945/CAT nº RGSEAA: 31.003284/B