RUNTZ LEBENSMITTELAROMEN

Das Nahrungsmittelaroma Runtz von Cali Terpenes ist eine Kombination von Terpenen mit dem genauen aromatischen Profil der Cannabissorte Runtz, einer Kreuzung der berühmten Zkittlez und Gelato.

Dieses komplexe Aromaprofil wurde entwickelt, um Aroma und Geschmack in Lebensmittelprodukte einzubringen, mit einem Geschmack, der jeder Cannabissorte treu bleibt, jedoch ohne die psychoaktive Wirkung dieser Sorten.

Für die Herstellung werden Rohstoffe bester Qualität verwendet, die aus gentechnikfreien (kein GVO), pestizid- und schmutzstofffreien Anbau stammen.

Die Lebensmittelaromen von Cali Terpenes enthalten keine Lösungsmittel oder Zusätze und, da sie nicht aus Cannabis stammen, keine Cannabinoide (THC, CBD, CBG, CBN…).

Diese spezifischen Cannabisaromen für den Einsatz in Lebensmitteln sind fettlöslich und perfekt für alle Arten von essbaren Produkten geeignet.

Wir bieten zudem einige Spezialversionen für Getränke an, mit einer höheren Wasserlöslichkeit für diejenigen, die Getränke und/oder Lebensmittel mit wässriger oder alkoholischer Basis herstellen möchten.

Alle unsere Aromen verfügen über Lebensmittelqualität und werden unter den geltenden Lebensmittelvorschriften, wie denen der Europäischen Union oder der USA, hergestellt, verpackt und etikettiert. Wenn Sie sie professionell verwenden möchten (für Ihr Restaurant, zur Lebensmittelproduktion, o.Ä.), kontaktieren Sie uns gerne!

Wenn Sie e-Liquids oder ein anderes Cannabisprodukt mit diesen Aromen herstellen möchten, denken Sie daran, dass das dafür verwendete Format die Terpene für Verdampfung sind.

D-Limonene, Myrcene, Linalool, Caryophyllene, Beta-Pinene, Alpha-Pinene, Fenchol, Camphene, Terpinolene

Die Terpene Runtz von Cali Terpenes haben ein Aroma und Geschmack, das von Konsumenten sehr geschätzt wird und süße, erdige, gasige, cremige, fruchtige und harzige Noten kombiniert. Entdecken Sie eine neue Dimension von Duft und Geschmack in Ihren kulinarischen Kreationen!

Diese Terpene sind zu 100 % pur, daher muss man sie mit Vorsicht behandeln und sollten niemals konsumiert werden, ohne mit dem ausgewählten Produkt gemischt zu sein. (Ausnahme: sind die Kaltverkostungen, in welchen Terpene in ihrem reinen Zustand verwendet werden).

Wenn die Terpene im gewünschten Produkt verteilt und im richtigen Verhältnis verdünnt sind, sind Terpene zu 100 % sicher und bieten Aromen, sowie weitere Vorteile. 1 ml Terpene = 40 Tropfen (0,025 ml per 1 ml Tropfen), somit entspricht 1 Tropfen Terpene ca. 0,25 % von 10 ml flüssiger Basis:

• 1 Tropfen in 10 ml = 0,25 %
• 2 Tropfen in 10 ml = 0,50 %
• 4 Tropfen in 10 ml = 1 %
• 8 Tropfen in 10 ml = 2 %
• 12 Tropfen in 10 ml = 3 %

* Es wird empfohlen, mit der niedrigsten Menge zu beginnen, da unsere Terpene bei der Verwendung ein ziemlich intensives Aroma und einen intensiven Geschmack haben.

Der Anteil unserer Terpene (Cannabis-Aromen), der für Lebensmittel und Getränke empfohlen wird, ist viel niedriger als jeder, der in E-Liquids und Cannabisprodukten verwendet wird.

Die Menge der Terpene hängt immer von der Basis der zu bereitenden Lebensmittel und Getränke sowie von dem angewendeten Verfahren ab.

Wir empfehlen die Verwendung der Terpene in den kalten Anwendungen und wenn kein Druckunterschied stattfindet (zum Beispiel Vakuumtrocknung) da dies eine mögliche Verdunstung verhindert und es ihnen ermöglicht sich vollständig aufzulösen und in das Lebensmittel oder Getränk aufgenommen zu werden.

Einige Beispiele für Proportionen, die in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, sind:

• Speiseeis: 0,025 bis 0,1 ml auf ca. 1 kg, je nach gewünschter Intensität.
• Bier: 0,01 bis 0,05 ml Terpene für ca. 1L Bier, abhängig von der Biersorte und vom Zeitpunkt der Anwendung der Terpene während des Brauprozesses und der gewünschten Intensität.
• Kohlensäurehaltiges Wasser: 0,01 bis 0,05 ml auf ca. 1 L Wasser, je nach gewünschter Intensität.
• Öle: 0,1 bis 0,3 ml Terpene auf etwa 1L Öl, abhängig von der Intensität des Öls und der gewünschten Intensität des Aromas.
• Honig: 0,1 bis 0,5 ml Terpene für ca. 1 bis 2 kg Honig, je nach Intensität des Honigs und der gewünschten aromatischen Intensität
• Schokolade: 0,25 bis 1 ml pro ca. 1 kg, je nach Art der Schokolade und gewünschter Intensität des Aromas.

*In den meisten Fällen hilft es, das Produkt mit den Terpenen ruhen zu lassen, damit die Terpene besser verteilt und integriert werden können. Zum Beispiel hat ein Honig mit Terpenen, 24 Stunden nach der Anwendung, mehr Geschmack als frisch untergemischt.

Lebensmittel mit terpenen: Rezepte

Getränke mit Terpenen: Rezepte

• Unsere Terpenprofil-Verpackungen haben Sicherheitsventile, Auslaufschutz und Schraubverschlüsse.
• Nach dem Gebrauch des Produkts empfehlen wir, alle Teile wieder anzubringen, um eine mögliche Verdunstung oder Verunreinigung der Terpene zu vermeiden.
• Terpene sind flüchtige Verbindungen, deren Lagerung im Kühlschrank (ca. 7 Grad C) empfohlen wird, um eine Verdunstung während des Gebrauchs zu vermeiden.
• Die Temperatur, bei der Terpene gehandhabt werden, sollte nie 60ºC übersteigen, um ein Verdampfen der flüchtigen Terpene zu vermeiden.
• Bewahren Sie Terpene immer in ihrem Originalbehälter auf, da das verwendete Material (dunkles Glas, das keine UV-Strahlen durchlässt) so konzipiert ist, dass es thermo- oder lichtempfindliche Produkte besser schützt. Dies schützt sie vor Temperaturschwankungen, Kreuzkontaminationen usw. (Terpene können als Verdünnungsmittel wirken und Materialien wie Plastik angreifen).

• Unsere Lebensmittelaromen entsprechen den Verordnungen (CE) 1907/2006 (REACH) und (EU) 2015/830 mit Bezug auf die Lebensmittelverordnung.
• Cali Terpenes S.L. ist als exportierendes Unternehmen bei der FDA (Food and Drugs Association) registriert.
• Gesundheits- und Lebensmittel Registrierung: n° RSIPAC: 31.04945/CAT n° RGSEAA: 31.003284/B