Les arômes pour l'alimentation sont mis sous vide et étiquetés en respectant des normes de qualité alimentaire. Ce format est celui que vous devez utiliser si vous employez des terpènes pour ajouter de la saveur et des arômes dans vos aliments et/ou vos boissons.
Dans nos arômes alimentaires (terpènes alimentaires), nous pouvons trouver :
Des arômes à utiliser dans la nourriture
Nos arômes de cannabis (profils de terpènes de cannabis), spécial alimentation, sont liposolubles (solubles dans la graisse, cela signifie qu'ils se dissolvent plus facilement et de façon homogène). Ils sont parfaits pour ajouter les vrais arômes des célèbres variétés de cannabis à tout type de nourriture; tout particulièrement les aliment huileux ou graisseux.
Arômes à utiliser dans les boissons
Les huiles essentielles sont, en général, peu ou pas du tout solubles dans l'eau. Sachant que les composés de nos arômes proviennent d'huiles essentielles de différentes plantes, nous avons repensé la conception de certains de nos arômes les plus connus afin qu'ils se diluent mieux dans l'eau et dans l'alcool sans perdre pour autant l'essence de l'odeur d'origine.
Ces arômes particulièrement solubles dans l'eau et dans l'alcool sont parfaits pour la production de boissons car ils apportent une saveur et un arôme bien plus homogène et stable en un temps record.
Toujours est-il que dans de nombreuses préparations comme c'est le cas pour les cocktails, par exemple, on utilise aussi des terpènes liposolubles dans des boissons qui se consomment sur l'instant. C'est donc le cas des cocktails car l'homogénéité n'est pas aussi importante que dans les boissons préparées (de plus, l'arôme peut être ajouté au choix).
Autres solutions et autres formats
Si vous avez d'autres besoins particuliers (format en poudre, en émulsion, etc), n'hésitez pas à nous le demander. Nous avons certainement une solution adaptée à vos besoins de production.
