AROMA ALIMENTARE AK 47

L'aroma alimentare alla cannabis Sweet Tooth di Cali Terpenes è una combinazione di terpeni con il profilo aromatico preciso dell'estrazione di terpeni dalla varietà di cannabis Sweet Tooth (Sweet Pink Grapefruit x Blueberry F1).

Questo complesso profilo aromatico è stato creato per fornire aroma e sapore ai prodotti alimentari, con un profumo fedele a ciascuna varietà di cannabis, ma senza effetto psicoattivo.

Per la sua produzione si utilizzano materie prime della migliore qualità provenienti da coltivazioni prive di OGM, senza pesticidi e senza agenti contaminanti.

Gli aromi alimentari di Cali Terpenes non contengono solventi né additivi e non derivando dalla Cannabis, non contengono cannabinoidi (THC, CBD, CBG, CBN…).

Questi aromi alla cannabis specifici per uso alimentare, sono liposolubili e perfetti per tutti i tipi di alimenti.

Abbiamo anche alcune versioni speciali per bevande, con maggior potere idrosolubile per coloro che decidono di preparare bevande e/o alimenti con base acquosa o alcolica con i migliori aromi cannabici.

Tutti i nostri aromi hanno grado alimentare e sono preparati, confezionati e etichettati secondo le normative alimentari più rigorose in vigore, come quella dell'Unione Europea o degli Stati Uniti. Se intendi utilizzarli a scopo professionale (per il tuo ristorante, produzione di alimenti,...) contattaci.

Se desideri produrre liquidi da svapo o qualche prodotto a base di cannabis con questi aromi, ricorda che il formato utilizzato per questo scopo sono i terpeni per la vaporizzazione.

Mircene, Cariofillene, d-Limonene, D-Alfa-Pinene, Alfa-Pinene, Beta-Pinene.

La ricca combinazione di terpeni dell'AK 47 di Cali Terpenes apporta un aroma e un sapore dolce e fruttato, che ricorda il mirtillo, con intense note di pino e di terra umida.

Questi aromi sono composti da terpeni puri al 100%, pertanto devono essere manipolati con cautela e non devono essere consumati senza essere mescolati con il prodotto da aromatizzare (a eccezione dell'uso in vaporizzatori a freddo, in cui devono essere utilizzati puri).

Una volta diluiti nel prodotto desiderato e nella proporzione adeguata, questi aromi sono completamente sicuri e apportano aroma, sapore e altri benefici.

1ml di aroma = 40 gocce (0.025ml per goccia dal contagocce da 1ml), quindi 1 goccia di aroma rappresenta circa lo 0.25% in 10ml di base:

• 1 goccia in 10ml = 0,25%
• 2 gocce in 10 ml = 0,50%
• 4 gocce in 10ml = 1%
• 8 gocce in 10ml = 2%
• 12 gocce in 10ml = 3%

*Si consiglia di effettuare test a partire da piccole quantità, poiché i nostri terpeni conferiscono facilmente un sapore e un aroma molto intenso.

La proporzione dei nostri terpeni (aromi di cannabis), consigliata per l'uso in alimenti e bevande, è molto inferiore a quella utilizzata in liquidi da svapo o nei prodotti a base di cannabis.

La quantità di prodotto da utilizzare dipenderà sempre dalla base alimentare o dalla bevanda da aromatizzare, oltre dal processo in cui viene applicato.

Si consiglia di applicare gli aromi sempre in processi il più a freddo possibile e che non presentino grandi cambi di pressione (ad esempio l'applicazione del sottovuoto), in modo che non si evaporino e si integrino perfettamente nel cibo o nella bevanda.

Alcuni esempi di proporzioni da utilizzare in alimenti e bevande sono:

• Gelati: da 0.025 a 0.1ml per 1kg circa, in base all'intensità desiderata.
• Birra: da 0.01 a 0.05ml di terpeni per 1L di birra circa, a seconda del tipo di birra, del momento dell'applicazione dei terpeni durante il processo e dell'intensità desiderata.
• Acqua gassata: da 0.01 a 0.05ml per 1L di acqua circa, in base all'intensità desiderata.
• Olii: da 0.1 a 0.3ml di terpeni per 1L di olio circa, in base all'intensità dell'olio e all'intensità aromatica desiderata.
• Miele: da 0.1 a 0.5ml di terpeni per 1 o 2kg di miele circa, in base all'intensità del miele e all'intensità aromatica desiderata.
• Cioccolato: da 0.25 a 1ml per 1kg circa, in base al tipo di cioccolato e all'intensità aromatica desiderata.

*In molti casi, il tempo di riposo dei terpeni nel prodotto aiuta a una migliore integrazione di questi. Ad esempio, un miele con terpeni ha più sapore 24 ore dopo l'applicazione rispetto a quando è appena applicato.

Ricette di cibo con terpeni

Ricette di bevande con terpeni

• I nostri aromi sono conformi ai Regolamenti (CE) 1907/2006 (REACH) e (EU)2015/830 sulla normativa alimentare.
• Cali Terpenes S.L. è registrata come impresa esportatrice presso la FDA (Food and Drugs Administration)
• Registro Sanitario Alimentare: nº RSIPAC: 31.04945/CAT nº RGSEAA: 31.003284/B