AROMA ALIMENTARE LAVENDER

L'aroma alimentare alla cannabis Lavender di Cali Terpenes è una combinazione di terpeni che riproduce fedelmente il profilo aromatico ottenuto dall'estrazione di terpeni della varietà di cannabis Lavender (Super Skunk x Big Skunk Korean x Afghani x Hawaiian).

Questo profilo aromatico alimentare è stato creato per conferire aroma e sapore ai prodotti alimentari, conservando un aroma fedele a ogni varietà di cannabis, ma senza il suo effetto psicoattivo.

Per la sua produzione vengono utilizzate materie prime di altissima qualità, ottenute da coltivazioni prive di organismi geneticamente modificati (NO OGM), senza l'uso di pesticidi e senza agenti contaminanti.

Le aromatizzazioni alimentari di Cali Terpenes non contengono solventi né additivi e, non provenendo dalla Cannabis, non contengono cannabinoidi (THC, CBD, CBG, CBN…).

Questi aromi specifici alla cannabis per uso alimentare sono liposolubili e perfetti per tutti i tipi di cibo.

Offriamo inoltre a disposizione alcune versioni speciali per bevande, con maggior potere idrosolubile per coloro che decidono di preparare bevande e/o cibi con base acquosa o alcolica con i migliori aromi cannabici.

Tutti i nostri aromi hanno grado alimentare e sono prodotti, confezionati ed etichettati secondo le normative alimentari vigenti più restrittive, come quella dell'Unione Europea o degli USA. Se intendi utilizzarli per scopi professionali (nel tuo ristorante, nella produzione di alimenti,...) contattaci.

Se desideri produrre liquidi da svapo o qualche prodotto a base di cannabis con questi aromi, ricorda che il formato utilizzato per questo scopo sono i terpeni per la vaporizzazione.

Cariofillene, Alfa-Pinene, Beta-Pinene, Limonene, Mircene, Linalolo, Terpinolene, Terpineolo, Nerolidolo, Canfene.

I terpeni Lavender di Cali Terpenes presentano un aroma intenso e fresco, mix di diversi fiori tra le quali risalta la lavanda. Offrono un sapore intenso e floreale con note di lavanda e sfumature fresche, agrumate e di hashish dolce.

Questi aromi sono composti da terpeni puri al 100%, pertanto devono essere manipolati con cautela e non devono essere consumati senza essere mescolati con il prodotto da aromatizzare (a eccezione dell'uso in vaporizzatori a freddo, in cui devono essere utilizzati puri).

Una volta diluiti nel prodotto desiderato e nella proporzione adeguata, questi aromi sono completamente sicuri e apportano aroma, sapore e altri benefici.

1ml di aroma = 40 gocce (0.025ml per goccia dal contagocce da 1ml), quindi 1 goccia di aroma rappresenta circa lo 0.25% in 10ml di base:

• 1 goccia in 10ml = 0,25%
• 2 gocce in 10 ml = 0,50%
• 4 gocce in 10ml = 1%
• 8 gocce in 10ml = 2%
• 12 gocce in 10ml = 3%

*Si consiglia di effettuare test a partire da piccole quantità, poiché i nostri terpeni conferiscono facilmente un sapore e un aroma molto intenso.

La proporzione dei nostri terpeni (aromi di cannabis), consigliata per l'uso in alimenti e bevande, è molto inferiore a quella utilizzata in liquidi da svapo o nei prodotti a base di cannabis.

La quantità di prodotto da utilizzare dipenderà sempre dalla base alimentare o dalla bevanda da aromatizzare, oltre dal processo in cui viene applicato.

Si consiglia di applicare gli aromi sempre in processi il più a freddo possibile e che non presentino grandi cambi di pressione (ad esempio l'applicazione del sottovuoto), in modo che non si evaporino e si integrino perfettamente nel cibo o nella bevanda.

Alcuni esempi di proporzioni da utilizzare in alimenti e bevande sono:

• Gelati: da 0.025 a 0.1ml per 1kg circa, in base all'intensità desiderata.
• Birra: da 0.01 a 0.05ml di terpeni per 1L di birra circa, a seconda del tipo di birra, del momento dell'applicazione dei terpeni durante il processo e dell'intensità desiderata.
• Acqua gassata: da 0.01 a 0.05ml per 1L di acqua circa, in base all'intensità desiderata.
• Olii: da 0.1 a 0.3ml di terpeni per 1L di olio circa, in base all'intensità dell'olio e all'intensità aromatica desiderata.
• Miele: da 0.1 a 0.5ml di terpeni per 1 o 2kg di miele circa, in base all'intensità del miele e all'intensità aromatica desiderata.
• Cioccolato: da 0.25 a 1ml per 1kg circa, in base al tipo di cioccolato e all'intensità aromatica desiderata.

*In molti casi, il tempo di riposo dei terpeni nel prodotto aiuta a una migliore integrazione di questi. Ad esempio, un miele con terpeni ha più sapore 24 ore dopo l'applicazione rispetto a quando è appena applicato.

Ricette di cibo con terpeni

Ricette di bevande con terpeni

• I nostri aromi sono conformi ai Regolamenti (CE) 1907/2006 (REACH) e (EU)2015/830 sulla normativa alimentare.
• Cali Terpenes S.L. è registrata come impresa esportatrice presso la FDA (Food and Drugs Administration)
• Registro Sanitario Alimentare: nº RSIPAC: 31.04945/CAT nº RGSEAA: 31.003284/B