AROMA ALIMENTARE M.I.B.

L'aroma alimentare a cannabis M.I.B di Cali Terpenes è una combinazione di terpeni con il profilo aromatico preciso dell'estrazione di terpeni della varietà di cannabis M.I.B (Missing In Barcelona) della banca di semi Eva Seeds, la cui genetica deriva dall'incrocio tra High Level e Blueberry.

Questo profilo aromatico è stato creato per conferire aroma e sapore ai prodotti alimentari, con un aroma fedele a ogni varietà di cannabis, ma senza effetto psicoattivo.

Per la sua produzione vengono utilizzate materie prime di altissima qualità provenienti da coltivazioni libere da OGM (NO OGM), senza pesticidi e senza agenti inquinanti.

Gli aromi alimentari di Cali Terpenes non contengono solventi né additivi e poiché non derivano dalla Cannabis, non contengono cannabinoidi (THC, CBD, CBG, CBN…).

Questi aromi a cannabis specifici per l'uso alimentare, sono liposolubili e perfetti per ogni tipo di alimento.

Disponiamo inoltre di alcune versioni speciali per le bevande, con potere idrosolubile superiore per coloro che decidono di preparare bevande e/o alimenti a base di acqua o alcol con i migliori aromi cannabici.

Tutti i nostri aromi hanno grado alimentare e vengono prodotti, imbottigliati e etichettati secondo le normative alimentari più restrittive in vigore, come quelle dell'Unione Europea o degli Stati Uniti. Se intendi usarli a livello professionale (per il tuo ristorante, la produzione di alimenti,...) contattaci.

Se stai cercando di produrre liquidi da svapo o qualche prodotto a base di cannabis con questi aromi, ricorda che il formato adeguato sono i terpeni per la vaporizzazione.

Mircene, Cariofillene, Alfa-Pinene, Beta Pinene, Limonene, Terpinolene, Linalolo, Nerodilolo.

La combinazione di terpeni di M.I.B. di Cali Terpenes produce un aroma fruttato che ricorda una miscela di pesca e mandarino.

Anche il suo sapore è fruttato, in cui spicca la pesca con sfumature dolci e terrose che rimandano a mirtilli con note speziate simili al pino.

Questi aromi sono composti da terpeni puri al 100%, pertanto devono essere manipolati con cautela e non devono essere consumati senza essere mescolati con il prodotto da aromatizzare (a eccezione dell'uso in vaporizzatori a freddo, in cui devono essere utilizzati puri).

Una volta diluiti nel prodotto desiderato e nella proporzione adeguata, questi aromi sono completamente sicuri e apportano aroma, sapore e altri benefici.

1ml di aroma = 40 gocce (0.025ml per goccia dal contagocce da 1ml), quindi 1 goccia di aroma rappresenta circa lo 0.25% in 10ml di base:

• 1 goccia in 10ml = 0,25%
• 2 gocce in 10 ml = 0,50%
• 4 gocce in 10ml = 1%
• 8 gocce in 10ml = 2%
• 12 gocce in 10ml = 3%

*Si consiglia di effettuare test a partire da piccole quantità, poiché i nostri terpeni conferiscono facilmente un sapore e un aroma molto intenso.

La proporzione dei nostri terpeni (aromi di cannabis), consigliata per l'uso in alimenti e bevande, è molto inferiore a quella utilizzata in liquidi da svapo o nei prodotti a base di cannabis.

La quantità di prodotto da utilizzare dipenderà sempre dalla base alimentare o dalla bevanda da aromatizzare, oltre dal processo in cui viene applicato.

Si consiglia di applicare gli aromi sempre in processi il più a freddo possibile e che non presentino grandi cambi di pressione (ad esempio l'applicazione del sottovuoto), in modo che non si evaporino e si integrino perfettamente nel cibo o nella bevanda.

Alcuni esempi di proporzioni da utilizzare in alimenti e bevande sono:

• Gelati: da 0.025 a 0.1ml per 1kg circa, in base all'intensità desiderata.
• Birra: da 0.01 a 0.05ml di terpeni per 1L di birra circa, a seconda del tipo di birra, del momento dell'applicazione dei terpeni durante il processo e dell'intensità desiderata.
• Acqua gassata: da 0.01 a 0.05ml per 1L di acqua circa, in base all'intensità desiderata.
• Olii: da 0.1 a 0.3ml di terpeni per 1L di olio circa, in base all'intensità dell'olio e all'intensità aromatica desiderata.
• Miele: da 0.1 a 0.5ml di terpeni per 1 o 2kg di miele circa, in base all'intensità del miele e all'intensità aromatica desiderata.
• Cioccolato: da 0.25 a 1ml per 1kg circa, in base al tipo di cioccolato e all'intensità aromatica desiderata.

*In molti casi, il tempo di riposo dei terpeni nel prodotto aiuta a una migliore integrazione di questi. Ad esempio, un miele con terpeni ha più sapore 24 ore dopo l'applicazione rispetto a quando è appena applicato.

Ricette di cibo con terpeni

Ricette di bevande con terpeni