AROMA ALIMENTARE WEDDING CAKE

L'aroma alimentare alla cannabis Runtz di Cali Terpenes è una combinazione di terpeni con il profilo aromatico esatto dell'estrazione di terpeni della famosa varietà di cannabis Wedding Cake, incrocio di Triangle Kush x Animal Mints.

Questo complesso profilo aromatico è stato creato per fornire aroma e sapore a prodotti alimentari, con un aroma fedele a ogni varietà di cannabis, ma senza effetto psicoattivo.

Per la sua elaborazione vengono utilizzate materie prime della migliore qualità provenienti da coltivazioni libere da transgenici (NO OGM), senza pesticidi e senza agenti contaminanti.

Gli aromi alimentari di Cali Terpenes non contengono solventi né additivi e, non provenendo dalla Cannabis, non contengono cannabinoidi (THC, CBD, CBG, CBN…).

Questi aromi alla cannabis specifici per uso alimentare, sono liposolubili e perfetti per tutti i tipi di alimenti.

Disponiamo inoltre di alcune versioni speciali per bevande, con maggiore potere idrosolubile per coloro che decidono di elaborare bevande e/o alimenti a base acquosa o alcolica con i migliori aromi cannabici.

Tutti i nostri aromi hanno grado alimentare e sono elaborati, confezionati ed etichettati secondo le normative alimentari vigenti più restrittive, come quelle dell'Unione Europea o degli Stati Uniti. Per un uso professionale (per il tuo ristorante, produzione di alimenti,…) contattaci.

Se desideri produrre liquidi da svapo o qualche prodotto cannabico con questi aromi, ricorda che il formato utilizzato per ciò sono i terpeni per vaporizzazione.

D-Limonene, Mircene, Alfa-Pinene, Beta-Pinene, Cariofillene, Linalolo, Fencolo, ossido di Cariofillene, Canfeno, Terpinolene, Cineolo

I terpeni Wedding Cake di Cali Terpenes hanno un aroma e un sapore dolce di pasticceria con note piccanti e terrose unite a caramello, vaniglia e agrumi. Porta aroma e sapore di questa deliziosa varietà ai tuoi alimenti!

Questi aromi sono composti da terpeni 100% puri, perciò devono essere manipolati con precauzione e non devono essere consumati senza essere miscelati con il prodotto da aromatizzare (a meno che non vengano degustati in vaporizzatori a freddo, nei quali devono essere utilizzati allo stato puro).

Una volta diluiti nel prodotto desiderato e nella proporzione adeguata, questi aromi sono completamente sicuri e forniscono aroma, sapore e altri benefici.

1ml di aroma = 40 gocce (0,025ml per goccia del contagocce da 1ml), quindi 1 goccia di aroma rappresenta circa lo 0,25% in 10ml di base:

• 1 goccia in 10ml = 0,25%
• 2 gocce in 10 ml = 0,50%
• 4 gocce in 10ml = 1%
• 8 gocce in 10ml = 2%
• 12 gocce in 10ml = 3%

*Si raccomanda di effettuare test con quantità crescente, dato che i nostri terpeni conferiscono facilmente un sapore e un aroma intensi.

La proporzione dei nostri terpeni (aromi di cannabis) consigliata per l'uso in alimenti e bevande, è molto inferiore a quella utilizzata in liquidi da svapo o prodotti a base di cannabis.

La quantità di prodotto da utilizzare dipenderà sempre dal tipo di alimento o bevanda da aromatizzare, oltre che dal processo in cui si applica.

Si raccomanda di applicare gli aromi sempre in processi il più possibile a bassa temperatura e che non comportino grandi cambiamenti di pressione (ad esempio il sottovuoto), in modo che non si evaporino e si integrino perfettamente nel cibo o nella bevanda.

Ecco alcuni esempi di proporzioni da usare in alimenti e bevande:

• Gelati: da 0.025 a 0.1ml per circa 1kg, a seconda dell'intensità desiderata.
• Birra: da 0.01 a 0.05ml di terpeni per circa 1L di birra, a seconda del tipo di birra, dell'istante in cui i terpeni vengono applicati durante il processo e dell'intensità desiderata.
• Acqua gassata: da 0.01 a 0.05ml per circa 1L di acqua, a seconda dell'intensità desiderata.
• Oli: da 0.1 a 0.3ml di terpeni per circa 1L di olio, a seconda dell'intensità dell'olio e dell'intensità aromatica desiderata.
• Miele: da 0.1 a 0.5ml di terpeni per 1 o 2kg di miele circa, a seconda dell'intensità del miele e dell'intensità aromatica desiderata.
• Cioccolato: da 0.25 a 1ml per circa 1kg, a seconda del tipo di cioccolato e dell'intensità aromatica desiderata.

*Nella maggior parte dei casi, il riposo dei terpeni nel prodotto aiuta a una maggiore integrazione di essi. Ad esempio, un miele con terpeni ha più sapore dopo 24 ore dall'applicazione rispetto a quando sono stati appena applicati.

Ricette di cibo con terpeni

Ricette di bevande con terpeni

• Le confezioni dei nostri profili di terpeni sono dotate di sigillo di sicurezza, disco anti-perdita e tappo a vite.
• Dopo l'uso del prodotto, si raccomanda di riposizionare correttamente tutti questi elementi per evitare possibili evaporazioni o contaminazioni.
• I terpeni sono sostanze volatili, pertanto è consigliabile conservarli in frigorifero (circa 7°C) per prevenire evaporazioni durante il loro utilizzo.
• La temperatura di lavorazione dei terpeni non dovrebbe superare i 60°C per evitare l'evaporazione delle componenti più volatili.
• È sempre consigliato mantenere i nostri terpeni nella confezione originale, poiché il materiale utilizzato (vetro scuro che blocca i raggi UV) è ideale per la conservazione di prodotti termosensibili o fotosensibili. Così si evitano cambiamenti di colore, perdite, e contaminazioni incrociate (i terpeni possono agire come solventi e corrodere residui di materiali come la plastica).

• I nostri aromi rispettano i regolamenti (CE) 1907/2006 (REACH) e (EU)2015/830 riguardanti la normativa alimentare.
• Cali Terpenes S.L. è registrata come azienda esportatrice presso la FDA (Food and Drugs Administration)
• Registro Sanitario Alimentare: n° RSIPAC: 31.04945/CAT n° RGSEAA: 31.003284/B