Gli aromi destinati all'alimentazione sono confezionati ed etichettati in base alla normativa di grado alimentario. Sarebbe questo il tipo di terpeni che dovresti utilizzare per arrichire di aromi e sapori i tuoi cibi e/o le tue bevande.
Tra tutti i nostri tipi di aromi alimentari (terpeni di grado alimentario), possiamo trovare:
Aromatizzanti da utilizzare negli alimenti
I nostri aromatizzantii di cannabis (profili terpenici di cannabis), indicati specificamente per gli alimenti, sono liposolubili (solubili nei grassi, il che significa che si disciolgono in modo più facile e uniforme), perfetti per arricchire tutti i tipi di cibo dei sapori specifici delle varietà di cannabis più famose, particolarmente negli alimenti con alto contenuto di oli o grassi.
Aromatizzanti da utilizzare nelle bevande
In generale, gli oli essenziali sono poco o per nulla solubili in acqua. Considerando che i componenti dei nostri aromatizzanti provengono da oli essenziali di diverse piante, abbiamo perfezionato alcuni dei nostri aromi più conosciuti per renderli maggiormente solubili in acqua e in alcool, senza perdere in nessun caso l'essenza del profumo originale.
Questi aromatizzanti particolarmente solubili in acqua e anche in alcol sono perfetti per la produzione di bevande, poiché garantiscono un gusto e un aroma molto più uniforme e stabile in tempi record.
Nonostante ciò, è vero che in molti casi di preparazione di bevande, si utilizzano anche terpeni liposolubili, come ad esempio nella preparazione dei cocktail da consumare immediatamente, poiché l'uniformità del prodotto non è tanto importante come nelle bevande preparate (ed inoltre esistono più aromi tra cui scegliere).
Altre soluzioni e formati
Se hai qualche esigenza specifica (formato in polvere, in emulsione, ecc.) contattaci, sicuramente troveremo una soluzione adatta alle tue esigenze di produzione.
